Con esta receta fácil de preparar, que te supondrá poco tiempo para hacerla, disfrutarás de una comida tradicional, fresca y saludable al mismo tiempo.
Además, vais a conocer un poquito de su historia, y de sus diferencias con el gazpacho y la porra antequerana, que son muy frecuentemente confundidas con él.
En el video tenéis dos opciones de cómo prepararlo:
– De manera tradicional 1:59
– Con Thermomix 2:34
Es una de mis recetas favoritas, no solo porque es de mi tierra, sino porque enamora a todo aquel que la prueba.
¡Espero que os guste a todos los que hayan llegado hasta aquí!
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Más sobre Salmorejo ¡la receta que NECESITAS para refrescar tu verano!
Salmorejo Cordobés con Thermomix
Refresca tu verano con esta deliciosa receta de Salmorejo Cordobés, tradicional, fresca y saludable al mismo tiempo.
Ingredientes para Salmorejo Cordobés con Thermomix
- Tomates maduros 1 kg
- Pan del día anterior 200 g
- Ajo 1 diente
- Aceite de oliva virgen extra 100 ml
- Sal al gusto
- Vinagre 30 ml
Instrucciones para Salmorejo Cordobés con Thermomix
Paso 1: Lava y corta los tomates en trozos grandes, pélalos y colócalos en el vaso de la Thermomix.
Paso 2: Añade el pan en trozos, el ajo, el aceite, la sal y el vinagre al vaso.
Paso 3: Tritura todo durante 2 minutos a velocidad 5-10 progresivamente.
Paso 4: Deja reposar en la nevera durante al menos 1 hora antes de servir.
¡Disfruta de este delicioso Salmorejo Cordobés con Thermomix!
