Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino – Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM
Hoy traemos en nuestra página un rico plato con hígado. Una rica y sencilla receta para elaborar y que seguramente, no vas a poder resistir la tentación de su deliciosa salsa para untar con el pan casero.
El hígado tiene una gran cantidad de vitaminas buenas y recomendables para nuestro organismo.
¿Quieres descubrir nuestra sencilla receta?
Detalles de la Receta
| Raciones 3 |   Preparación 5M |  Cocinado 50M |  Dificultad Fácil |  Calorías 217 |
Ingredientes para hacer hígado en salsa con Thermomix ®
- 250 gramos de hígado de ternera
- 160 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 60 gramos de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 1 pastilla de carne
- 100 gramos de vino tinto
- Sal al gusto
- Harina
¿Qué ingredientes necesito para hacer hígado guisado?
Cómo hacer la receta fácil de hígado encebollado paso a paso
- Comenzamos en el vaso del robot de cocina echando la cebolla, los ajos, el aceite y programamos 5 segundos a velocidad 4.
- A continuación echamos la hoja de laurel y ponemos de nuevo 10 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad cuchara.
- En un plato ponemos un poco de harina y enharinamos el hígado.
- Ahora los echamos en el vaso junto con la sal al gusto, ponemos 6 minutos, temperatura varoma, giro izquierda activado a velocidad cuchara.
- Agregamos el pimentón y programamos 5 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad cuchara.
- Por último ponemos la pastilla de caldo y el vino, programamos otros 20 minutos, temperatura varoma, giro izquierda activado a velocidad cuchara.
- Ya tenemos lista la deliciosa receta con hígado, solamente nos falta servir y disfrutar.
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