Deliciosa salsa para acompañar calçots, carnes o pescados.
Ingredientes para 500 gr de salsa:
1 cebolla
2 tomates maduros grandes (de preferencia de rama)
1 cabeza de ajos
1 ajo crudo sin el germén
2 ñoras o 1 pimiento choricero
50 gr de almendras tostadas y peladas
50 gr de avellanas tostadas y peladas
1/2 cucharadita de pimento de la Vera
1 cucharadita de sal
15 gr de vinagre
225 gr de aceite de oliva
SOLO ACOUSTIC GUITAR by Jason Shaw http://freemusicarchive.org/music/Jas…
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported— CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_solo-acoustic-guitar
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/4M9Puanhdac
Más sobre Salsa romesco o salsa para calçots en thermomix
Salsa Romesco o Salsa para Calçots en Thermomix
Una deliciosa salsa para acompañar calçots, carnes o pescados.
Ingredientes para Salsa Romesco o Salsa para Calçots en Thermomix
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros grandes (de preferencia de rama)
- 1 cabeza de ajos
- 1 ajo crudo sin el germén
- 2 ñoras o 1 pimiento choricero
- 50 gr de almendras tostadas y peladas
- 50 gr de avellanas tostadas y peladas
- 1/2 cucharadita de pimento de la Vera
- 1 cucharadita de sal
- 15 gr de vinagre
- 225 gr de aceite de oliva
Instrucciones para Salsa Romesco o Salsa para Calçots en Thermomix
1. En el vaso de la Thermomix, coloca la cebolla, los tomates, los ajos, el ajo crudo, las ñoras o pimiento choricero, las almendras, las avellanas, el pimento de la Vera, la sal y el vinagre.
2. Tritura durante 30 segundos a velocidad 5. Baja los restos de las paredes del vaso y vuelve a triturar otros 30 segundos a velocidad 7.
3. Con la Thermomix en velocidad 5, programa 3 minutos y 37 segundos y ve añadiendo poco a poco el aceite de oliva por el bocal.
4. Verifica la textura de la salsa y si es necesario, ajusta la sal.
5. ¡Listo para disfrutar!
