Dziś zaprezentujemy Wam przepis na doskonałe pierogi ruskie – kultowe polskie danie, które zachwyca smakiem i tradycją. Z Thermomix®️ ich przygotowanie to czysta przyjemność, a rezultat z pewnością podbije Wasze podniebienia.
Nie zapomnijcie zasubskrybować naszego kanału i włączyć dzwonka 🔔, aby zawsze być na bieżąco z naszymi przepisami. Czekamy na Wasze zdjęcia i komentarze – podzielcie się swoimi pierogowymi dziełami! Smacznego!
Przepis na Pierogi Ruskie
Składniki:
Na nadzienie:
100 g cebuli
25 g masła
12 g kaszy manny okrószkowej
300 g ugotowanych ziemniaków, w kawałkach
250 g twarogu
sól
1/4 łyżeczki pieprzu
Na ciasto:
250 g ciepłej wody
1 jajko
20 g oleju
550 g mąki pszennej typ 405, plus trochę do posypania na wierzchu
6 łyżek kwaśnej śmietany
cebula dymka w krążkach, do dekoracji
1️⃣ Aby przygotować nadzienie, włóż cebulę do naczynia miksującego, rozdrabniaj przez 5 sek. | obr. 5 i dociśnij kopystką. Dodaj masło i smaż przez 3 min. | 100°C | obr. 1.
2️⃣ Dodaj kaszę i ziemniaki i rozdrabniaj przez 4 sek. | obr. 4. Dociśnij kopystką. Dodaj twaróg, 1 łyżeczkę soli i pieprzu i miksuj przez 25 sek. | obr. 3. Odcedź i odstaw na bok, opłucz naczynie miksujące.
3️⃣ Aby przygotować ciasto, umieść wodę, jajko, olej i mąkę w naczyniu miksującym i wyrabiaj przez 1 min.| ugniatanie. Rozwałkuj cienko ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej i wytnij krążki za pomocą szklanki lub foremki do ciastek.
4️⃣ Umieść łyżkę nadzienia na środku każdego krążka ciasta, dociśnij brzegi i gotuj we wrzącej osolonej wodzie przez min. 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmij pierogi łyżką cedzakową i podawaj udekorowane kwaśną śmietaną i dymką.
Smacznego!
Más sobre 🥟✨ Pierogi Ruskie – Idealne Domowe Pierogi z Thermomixem | Thermomix® Przepis
Pierogi Ruskie – Idealne Domowe Pierogi z Thermomixem | Thermomix® Przepis
Doskonałe pierogi ruskie – kultowe polskie danie, które zachwyca smakiem i tradycją. Z Thermomix®️ ich przygotowanie to czysta przyjemność, a rezultat z pewnością podbije Wasze podniebienia.
Ingredientes para Pierogi Ruskie
- 100 g cebuli
- 25 g masła
- 12 g kaszy manny okrószkowej
- 300 g ugotowanych ziemniaków, w kawałkach
- 250 g twarogu
- sól
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 250 g ciepłej wody
- 1 jajko
- 20 g oleju
- 550 g mąki pszennej typ 405, plus trochę do posypania na wierzchu
- 6 łyżek kwaśnej śmietany
- cebula dymka w krążkach, do dekoracji
Instrucciones para Pierogi Ruskie
1️⃣ Aby przygotować nadzienie, włóż cebulę do naczynia miksującego, rozdrabniaj przez 5 sek. | obr. 5 i dociśnij kopystką. Dodaj masło i smaż przez 3 min. | 100°C | obr. 1.
2️⃣ Dodaj kaszę i ziemniaki i rozdrabniaj przez 4 sek. | obr. 4. Dociśnij kopystką. Dodaj twaróg, 1 łyżeczkę soli i pieprzu i miksuj przez 25 sek. | obr. 3. Odcedź i odstaw na bok, opłucz naczynie miksujące.
3️⃣ Aby przygotować ciasto, umieść wodę, jajko, olej i mąkę w naczyniu miksującym i wyrabiaj przez 1 min.| ugniatanie. Rozwałkuj cienko ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej i wytnij krążki za pomocą szklanki lub foremki do ciastek.
4️⃣ Umieść łyżkę nadzienia na środku każdego krążka ciasta, dociśnij brzegi i gotuj we wrzącej osolonej wodzie przez min. 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmij pierogi łyżką cedzakową i podawaj udekorowane kwaśną śmietaną i dymką.
