🫐 High-Protein Blueberry Cheesecake Casserole | Easy Air Fryer Recipe

Name: Pastel de Queso con Arándanos Alto en Proteínas
Yield: 6 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 g de queso cottage suave (5%); 1 paquete de queso crema Philadelphia light; 2 huevos; 15 g de polvo de hornear; 2 paquetes de mezcla de pudín de vainilla (o 60 g de maicena); 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 cucharadas de stevia (o azúcar al gusto); Arándanos (o cualquier otra baya que te guste)

Looking for a healthy dessert that’s high in protein and incredibly creamy? This blueberry cheesecake-style casserole is easy to make and tastes amazing!

Ingredients:

• 500 g soft cottage cheese (5%)

• 1 package light Philadelphia cream cheese

• 2 eggs

• 15 g baking powder

• 2 packets vanilla pudding mix (or 60 g cornstarch)

• 1 tsp vanilla extract

• 2 tbsp stevia (or sugar to taste)

• Blueberries (or any berries you like)

Instructions:

Blend the cottage cheese, cream cheese, eggs, baking powder, pudding mix (or cornstarch), vanilla extract, and sweetener until smooth.

Grease your baking pan with butter and pour in the batter. Top generously with blueberries or your favorite berries.

Air fry at 300°F (150°C) for 30 minutes, then increase the temperature to 320°F (160°C) and bake for another 5–7 minutes, until lightly golden.

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Pastel de Queso con Arándanos Alto en Proteínas | Receta Fácil para Air Fryer

Un postre saludable, alto en proteínas y increíblemente cremoso, perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes para Pastel de Queso con Arándanos Alto en Proteínas

500 g de queso cottage suave (5%)

1 paquete de queso crema Philadelphia light

2 huevos

15 g de polvo de hornear

2 paquetes de mezcla de pudín de vainilla (o 60 g de maicena)

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharadas de stevia (o azúcar al gusto)

Arándanos (o cualquier otra baya que te guste)

Instrucciones para Pastel de Queso con Arándanos Alto en Proteínas

Mezcla el queso cottage, queso crema, huevos, polvo de hornear, mezcla de pudín (o maicena), extracto de vainilla y edulcorante hasta que quede suave.

Engrasa tu bandeja para hornear con mantequilla y vierte la mezcla. Cubre generosamente con arándanos o tus bayas favoritas.

Hornea en el Air Fryer a 150°C durante 30 minutos, luego aumenta la temperatura a 160°C y hornea por otros 5-7 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.

Receta completa en: