🧑‍🎄 PANETTONE Perfecto 100% Casero 🍞 Explicado paso a paso 👌 (Receta Navideña) 🎄 por Chefdemicasa

🎄 ¡EL PANETTONE PERFECTO CON THERMOMIX!

Hoy te enseño a preparar el clásico Panettone para estas Navidades. Sigue el vídeo para no perder detalle y conseguir un resultado de pastelería 👌

🔁 Si te gusta mi trabajo y esta receta, me ayudarías muchísimo compartiendo este video. ¡Gracias de corazón! ♥️

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📝 INGREDIENTES PARA EL PANETTONE

1. Infusionar la leche 🥛

🔘 200 ml de leche

🔘 1 rama de canela

🔘 Piel de naranja y limón (sin la parte blanca)

2. Prefermento (Masa madre rápida) 🍞

🔘 80 gr de la leche infusionada

🔘 10 gr de levadura de panadería fresca (o 3 gr seca)

🔘 1 cdta de azúcar

🔘 110 – 130 gr de harina de fuerza

3. Masa del Panettone 🥣

🔘 100 gr de azúcar

🔘 Piel de media naranja y medio limón (rallada)

🔘 80 gr de leche

🔘 25 gr de levadura de panadería fresca (o 8 gr seca)

🔘 30 gr de miel

🔘 2 huevos

🔘 2 cdas de Agua de Azahar

🔘 400 – 450 gr de harina de fuerza

🔘 1 pizca de sal

🔘 100 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)

4. Relleno (Al gusto) 🍫🍇

🔘 Uvas pasas maceradas en ron

🔘 Frutas escarchadas troceadas

🔘 Pepitas de chocolate

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María

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Panettone Perfecto 100% Casero 🍞 Explicado paso a paso 👌 (Receta Navideña) 🎄

Aprende a preparar el clásico Panettone para estas Navidades con la ayuda de tu Thermomix. Sigue cada paso detallado en el vídeo para obtener un resultado de pastelería increíble.

Ingredientes para Panettone Perfecto

• 200 ml de leche
• 1 rama de canela
• Piel de naranja y limón (sin la parte blanca)
• 80 gr de la leche infusionada
• 10 gr de levadura de panadería fresca (o 3 gr seca)
• 1 cdta de azúcar
• 110 – 130 gr de harina de fuerza
• 100 gr de azúcar
• Piel de media naranja y medio limón (rallada)
• 80 gr de leche
• 25 gr de levadura de panadería fresca (o 8 gr seca)
• 30 gr de miel
• 2 huevos
• 2 cdas de Agua de Azahar
• 400 – 450 gr de harina de fuerza
• 1 pizca de sal
• 100 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
• Uvas pasas maceradas en ron
• Frutas escarchadas troceadas
• Pepitas de chocolate

Instrucciones para Panettone Perfecto

{Instrucciones para preparar el Panettone}

Receta completa en:
www.youtube.com