🍰 Air Fryer Fluffy Vanilla Cake 😋 #shorts #cake #airfryer #recipe #airfryershru #foodie
🍰 Air Fryer Fluffy Vanilla Cake
.
.
.#airfryercake #vanillacake #easycakereceipe #airfryerdesserts #airfryerrecipe
📝 Ingredients
Egg Yolk Batter
* 3 eggs, separated
* 3 tbsp sugar
* 3 tbsp milk
* 3 tbsp neutral oil
* 9 tbsp maida (plain flour)
* 1 tsp vanilla extract
* A pinch of salt
Meringue
* 3 egg whites
* 3 tbsp sugar
* ½ tsp lemon juice or vinegar
👩🍳 Method
1️⃣ Prepare the egg yolk batter
Separate the egg yolks and whites carefully, making sure no yolk gets into the egg whites.
In a bowl, whisk together the egg yolks, sugar, milk, oil, vanilla extract and salt until well combined.
Sift in the maida and gently mix until you have a smooth, lump-free batter. Do not overmix.
2️⃣ Make the meringue
In a completely clean and dry bowl, add the egg whites and lemon juice/vinegar.
Beat until the egg whites become foamy. Gradually add the 3 tbsp sugar, a little at a time, while continuing to beat.
Beat until stiff peaks form. When you lift the whisk, the meringue should stand firmly without falling over.
3️⃣ Combine the batter and meringue
Add the meringue to the egg yolk batter in 3 batches.
Gently fold each batch using a spatula. Use a slow folding motion rather than stirring, so you don’t lose the air in the meringue. This is what makes the cake soft and fluffy. 🤍
4️⃣ Prepare the cake tin
Pour the batter into an ungreased 6-inch cake tin.
Tap the tin gently once or twice on the counter to remove any large air bubbles.
5️⃣ Air fry
Place the cake tin in the air fryer and air fry at 150°C for 35 minutes.
Check with a skewer inserted into the centre. If it comes out clean, the cake is ready.
6️⃣ Cool the cake
Immediately after removing the cake from the air fryer, carefully invert the tin over a bowl or cooling rack and allow the cake to cool completely.
Once completely cooled, gently unmould the cake.
✨ Slice and enjoy this incredibly soft and fluffy Air Fryer Vanilla Cake! 🍰
Más sobre 🍰 Air Fryer Fluffy Vanilla Cake 😋 #shorts #cake #airfryer #recipe #airfryershru #foodie
Pastel de Vainilla Esponjoso en Air Fryer
Un delicioso y esponjoso pastel de vainilla hecho en la Air Fryer, perfecto para cualquier ocasión especial.
Ingredientes para Pastel de Vainilla Esponjoso en Air Fryer
- 3 huevos, separados
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de aceite neutro
- 9 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- 3 claras de huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- ½ cucharadita de jugo de limón o vinagre
Instrucciones para Pastel de Vainilla Esponjoso en Air Fryer
1. Prepara la mezcla de yema de huevo
Separa cuidadosamente las claras de las yemas, asegurándote de que no caiga ninguna yema en las claras.
En un tazón, bate las yemas de huevo, el azúcar, la leche, el aceite, el extracto de vainilla y la sal hasta que estén bien combinados.
Tamiza la harina y mezcla suavemente hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. No mezcles en exceso.
2. Haz el merengue
En un tazón completamente limpio y seco, agrega las claras de huevo y el jugo de limón/vinagre.
Bate hasta que las claras de huevo se vuelvan espumosas. Agrega gradualmente las 3 cucharadas de azúcar, poco a poco, mientras continúas batiendo.
Bate hasta que se formen picos firmes. Cuando levantes el batidor, el merengue debería mantenerse firme sin caerse.
3. Combina la mezcla de yema de huevo y el merengue
Agrega el merengue a la mezcla de yema de huevo en 3 partes.
Dobla suavemente cada parte con una espátula. Utiliza un movimiento lento de pliegue en lugar de revolver, para no perder el aire en el merengue. Esto es lo que hace que el pastel sea suave y esponjoso.
4. Prepara el molde para pastel
Vierte la mezcla en un molde para pastel de 6 pulgadas sin engrasar.
Golpea suavemente el molde una o dos veces en la encimera para eliminar cualquier burbuja de aire grande.
5. Air Fry
Coloca el molde para pastel en la Air Fryer y cocina a 150°C durante 35 minutos.
Revisa con un palillo insertado en el centro. Si sale limpio, el pastel está listo.
6. Enfría el pastel
Inmediatamente después de sacar el pastel de la Air Fryer, invierte cuidadosamente el molde sobre un recipiente o rejilla para enfriar y permite que el pastel se enfríe completamente.
Una vez completamente frío, desmolda suavemente el pastel.
¡Corta y disfruta este increíblemente suave y esponjoso Pastel de Vainilla en Air Fryer! 🍰
www.youtube.com
Cargando...
