Weltbester Pizzateig Thermomix

Dies ist mein absoluter Lieblingspizzateig,

Funktioniert immer und ihr könnt ihn auch gerne am Tag vorher zubereiten .

420 g Wasser mit

1 Hefe und etwas Zucker kurz Stufe 3 vermischen

820 g Dinkel oder Weizenmehl

2 TL Salz

6 El Öl

2-3 Min. Knetstufe

Mind. 3 St. abgedeckt gehen lassen.

Beachtet bitte, dass diese große Menge nur für den TM sechs und sieben geeignet ist.

Meistens reicht auch das Rezept zu halbieren .

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Weltbester Pizzateig Thermomix

Este es mi receta favorita de masa de pizza, siempre funciona y también puedes prepararla con antelación el día anterior.

Ingredientes para Weltbester Pizzateig Thermomix

• 420 g de agua
• 1 sobre de levadura
• 1 pizca de azúcar
• 820 g de harina de espelta o trigo
• 2 cucharaditas de sal
• 6 cucharadas de aceite

Instrucciones para Weltbester Pizzateig Thermomix

1. Mezclar el agua, la levadura y el azúcar en el vaso del Thermomix a velocidad 3.

2. Agregar la harina, la sal y el aceite, y amasar durante 2-3 minutos a velocidad de amasado.

3. Dejar reposar la masa cubierta durante al menos 3 horas.

4. Nota: Esta receta es para el Thermomix 6 y 7. Si es necesario, se puede dividir a la mitad.

Receta completa en:
www.youtube.com