Welcome to Episode 1 of #AirFryerMaxxing ✨ Corn Chilli Cheese Dumpling Nachos with Spicy Mayo

Ingredients:

– Corn boiled – 1 cup

– Cream cheese – 1/2 cup

– Jalapeno – 2 (de-seed for a less spicy version)

– Salt & Pepper TT

– Green onion – 1-2 stalks – whites

– Pinch of sugar

– Samosa Patti – 7-8 sheets

Garnish

– Mayo – 1/4th cup

– ⁠Sriracha- 1.5 tbsps

– Pinch of salt

– Rice Wine Vinegar- 1/2 tsp

Green onion+ Black sesame seeds

Process:

•In a bowl combine boiled corn along with cream cheese, chopped green onion whites along with the jalapeno

•Mix everything well together and season with salt, pepper and pinch of sugar

•Cut the samosa patti sheet into 3equal parts

•Place spoonful of filling onto one part and seal with other using water

•Airfry it at 200degrees for about 10-12mins until they turn golden and crispy- make sure to flip 1/2 way through

•For the sauce combine together mayonnaise,sriracha along with salt and rice wine vinegar. Whisk well

•Place the airfried nachos and drizzle the prepared mayonnaise

•Garnish it with green onions green and black seasame and enjoy

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Corn Chilli Cheese Dumpling Nachos with Spicy Mayo

Una deliciosa y fácil receta de dumplings de maíz con queso y jalapeños, acompañados de una salsa picante de mayonesa. Perfectos para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes para Corn Chilli Cheese Dumpling Nachos with Spicy Mayo

• Maíz hervido – 1 taza
• Queso crema – 1/2 taza
• Jalapeño – 2 (sin semillas para una versión menos picante)
• Sal y pimienta al gusto
• Cebolla verde – 1-2 tallos – parte blanca
• Pizca de azúcar
• Láminas de samosa – 7-8 hojas
• Mayonesa – 1/4 de taza
• Sriracha – 1.5 cucharadas
• Pizca de sal
• Vinagre de vino de arroz – 1/2 cucharadita
• Cebolla verde + semillas de sésamo negro (para decorar)

Instrucciones para Corn Chilli Cheese Dumpling Nachos with Spicy Mayo

1. En un tazón, combina el maíz hervido con el queso crema, la cebolla verde picada junto con el jalapeño. Mezcla todo bien y sazona con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
2. Corta la lámina de samosa en 3 partes iguales.
3. Coloca una cucharada del relleno en una parte y sella con otra usando agua.
4. Airfryer a 200 grados durante unos 10-12 minutos hasta que estén dorados y crujientes, asegurándote de voltear a la mitad del tiempo.
5. Para la salsa, combina la mayonesa, sriracha, sal y vinagre de vino de arroz. Mezcla bien.
6. Coloca los nachos de dumplings y rocía la salsa preparada por encima.
7. Decora con cebolla verde y semillas de sésamo negro y disfruta.

Receta completa en:
www.youtube.com