Vichyssoise de guisantes, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:250 g patata chascadas,300 g guisantes congelados, 500 g agua, 150 g jamón serrano, 100 g puerro,perejil, 50 g mantequilla,400 g leche, 1,5 cucharaditas de sal, pimienta molida
PREPARACIÓN Poner el jamón entre dos papeles de cocina y meter al microondas 2 min a máxima potencia,enfriar.Partimos con la mano y reservamos
Ponemos 30 g mantequilla,el puerro y perejil 4 seg/ vel 5, bajamos los restos, sofreír 5 min/100/ vel 1
Añadir las patatas,los guisantes y el agua 20 min/100/ vel 1
Añadir la leche, pimienta,sal y los 20 g de mantequilla restantes 5 min/90/ vel 6,triturar 1 min/vel 10
Servimos con el jamón por encima
Que aproveche!!!
Si quieres saber más recetas o necesitas ayuda con tu Thermomix, contacta conmigo en comentarios, gracias
www.youtube.com