Vichyssoise de calabacín

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Vichyssoise de calabacín con thermomix

Una deliciosa y saludable versión de la clásica vichyssoise, perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes para Vichyssoise de calabacín con thermomix

• 2 calabacines
• 1 cebolla

Instrucciones para Vichyssoise de calabacín con thermomix

1. En primer lugar, corta los calabacines y la cebolla en trozos.

2. Coloca los vegetales en el vaso de la thermomix y programa 10 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.

3. Agrega agua hasta cubrir los vegetales y programa 20 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.

4. Tritura la mezcla durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.

5. Deja enfriar y sirve frío.

Receta completa en:
www.youtube.com