Vichyssoise con Thermomix/ receta realizada por @JustaMolina

Vichyssoise – Sopa fría de puerro y patata” presenta de manera clara y estructurada la preparación de esta clásica sopa francesa …

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Vichyssoise con Thermomix

Receta fácil y deliciosa de la clásica sopa francesa Vichyssoise, preparada con Thermomix.

Ingredientes para Vichyssoise con Thermomix

• 4 puerros
• 2 patatas

Instrucciones para Vichyssoise con Thermomix

1. Lavar y cortar los puerros en rodajas.

2. Pelar las patatas y cortarlas en trozos.

3. Colocar los puerros y las patatas en el vaso de la Thermomix y triturar durante 5 segundos a velocidad 5.

4. Añadir agua hasta cubrir las verduras y programar 20 minutos a 100°C en velocidad 1.

5. Triturar la sopa durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.

6. Dejar enfriar y servir fría.

Receta completa en:
www.youtube.com