Verduras con queso al horno, receta fácil y saludable – Loli Domínguez – Recetas vegetarianas
Verduras con queso al horno, receta fácil y saludable. Esta receta se hace muy fácil y en poco tiempo, queda con un sabor riquísimo y una mezcla de ingredientes que hace que sea irresistible, sin duda podéis adaptarla a las verduras que más os gusten sin dejar de estar riquísima, un plato redondo para triunfar en cualquier ocasión. ► CONSIGUE MI LIBRO “La cocina de Loli Domínguez” ➜ https://www.plateroeditorial.es/libro/la-cocina-de-loli-dominguez_117609/ En España también lo podéis conseguir a través de Amazon, El Corte Ingles, Casa del Libro, Etc.
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Ingredientes de las verduras con queso al horno:
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1 pimiento rojo o pimiento morrón
1 berenjena
1-2 calabacines (zucchini, zapallito, calabacita, zapallo italiano, zuquini)
Cucharadita de albahaca seca
Cucharadita de tomillo seco
3 dientes de ajo
40g de pan rallado (Peso Aprox.)
40g de queso parmesano rallado (Peso Aprox.)
400g de tomate frito estilo casero (Hecho en casa o comprado de buena calidad) (Yo he usado tomate frito estilo casero de Hida, lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies) https://www.hida.es/tienda/ Sal
Pimienta molida
Aceite de oliva virgen extra
200g de queso mozzarella rallado (Puede ser otro tipo de queso de funda bien)
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Baked Cheesy Vegetables Ingredients:
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1 red or bell pepper
1 eggplant
1-2 zucchini teaspoon dried basil
teaspoon dried thyme
3 garlic cloves
40g breadcrumbs (Approx. Weight)
40g grated Parmesan cheese (Approx. Weight)
400g of home-style fried tomato (Homemade or bought of good quality) (I have used Hida’s home-style fried tomato, you can find it in their online store or in large stores) https://www.hida.es/tienda/
Salt
Ground pepper
Extra virgin olive oil
200g of grated mozzarella cheese (It can be another type of cheese from cover well)
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