TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE EN THERMOMIX

Aquí os dejo uno de los turrones que más me gustan.Yo creo que este es el preferido de los niños y no tan niños.

También me parece un bonito detalle para regalar algo casero, artesanal.

Para la familia,al amigo invisible…..

Ingredientes:

200 g de chocolate con leche en trozos

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

80 g de manteca de cerdo

70 g de arroz inflado (p. ej. Krispies®)

Preparación:

Forre 2 cajas de madera con un folio de papel cortado a la medida y dejando que sobresalga por los laterales para después poder envolver el turrón.

Ponga en el vaso el chocolate con leche y el chocolate fondant y ralle 8 seg/vel 10.

Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso, añada la manteca y caliente 5 min/50°C/vel 2. Retire el vaso de la máquina y deje templar unos minutos.

Coloque de nuevo el vaso en la máquina, incorpore el arroz inflado y mezcle 20 seg/vel . Termine de mezclar con la espátula. Vierta la mezcla en los moldes preparados y golpee ligeramente sobre la superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire. Deje enfriar (aprox. 2 horas). Desmolde, corte en porciones y sirva.

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Más sobre TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE EN THERMOMIX

El turrón de chocolate crujiente es una deliciosa y popular opción para disfrutar durante la época navideña. Esta versión, preparada en la Thermomix, ofrece una textura suave y cremosa con un toque crujiente que lo hace irresistible.

El protagonista indiscutible de este turrón es el chocolate, que se derrite y se mezcla con otros ingredientes para lograr una consistencia perfecta. La Thermomix es ideal para esta receta, ya que permite controlar la temperatura y la velocidad de mezclado de manera precisa, obteniendo así un resultado óptimo.

Además del chocolate, este turrón lleva incorporados diferentes elementos crujientes que le aportan una textura única. Entre ellos se encuentran las galletas o el arroz inflado, que se mezclan con el chocolate fundido para luego ser volcados en un molde y refrigerados hasta que solidifiquen.

El resultado final es un turrón de chocolate crujiente con un equilibrio perfecto entre la suavidad del chocolate y el toque crujiente de los ingredientes adicionales. Al partirlo, se revela una mezcla de colores y texturas que invita a saborearlo sin remordimientos.

Este turrón es perfecto para degustar en cualquier ocasión, ya sea como postre en una cena especial, como detalle para regalar o simplemente como un capricho dulce para disfrutar en solitario. Su sabor intenso a chocolate y su textura crujiente lo convierten en un placer irresistible para los amantes de los dulces.

En resumen, el turrón de chocolate crujiente en Thermomix es una opción deliciosa y fácil de preparar para disfrutar en Navidad o en cualquier momento del año. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en un verdadero placer para el paladar, perfecto para compartir con seres queridos o para darse un capricho dulce.

Receta completa en: