Tortillitas de patatas veraniegas ⛵⚓🦩🎉#crucero #thermomix #verano #recetasdeverano #tortillade

Name: Tortillitas de patatas veraniegas
Ingredients: 600 g de patatas; 200 g de cebolla; 6 huevos; 100 g de aceite de oliva virgen extra; Sal al gusto

🥔 Tortilla de patata en Thermomix

Ingredientes (4 personas)

600 g de patatas

200 g de cebolla (opcional, según gusto)

6 huevos

100 g de aceite de oliva virgen extra

Sal al gusto

Preparación

1️⃣ Preparar las patatas y la cebolla

Pela las patatas y córtalas en láminas finas.

Pela y corta la cebolla en juliana (si la usas).

2️⃣ Cocinar en Thermomix

Coloca la mariposa en las cuchillas.

Añade el aceite al vaso y programa 5 min / Varoma / vel. 1.

Incorpora las patatas, la cebolla y la sal. Programa 15 min / Varoma / giro a la izquierda / vel. cuchara.

3️⃣ Escurrir

Coloca el cestillo sobre un bol y vierte las patatas y cebolla para escurrir el exceso de aceite.

Reserva.

4️⃣ Batir los huevos

Sin lavar el vaso, añade los huevos y bate 10 seg / vel. 3.

5️⃣ Mezclar

Añade las patatas y la cebolla escurridas al vaso y mezcla suavemente con la espátula.

Deja reposar unos minutos.

6️⃣ Cuajar la tortilla

Vierte la mezcla en una sartén antiadherente caliente con un poco de aceite.

Cocina a fuego medio, dale la vuelta con un plato y deja que se dore por el otro lado.

🍽️ Resultado

Una tortilla jugosa, con el punto exacto de patata y cebolla, hecha fácilmente con Thermomix.

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