TORTILLA DE PATATAS EN LA FREIDORA DE AIRE #tortilladepatatas #airfryer
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La tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Su sencillez y delicioso sabor la convierten en una opción muy popular tanto para el desayuno como para una cena ligera. Pero, ¿qué pasaría si pudieras preparar una tortilla de patatas sin necesidad de freír las patatas en abundante aceite? ¡Aquí es donde entra en juego la freidora de aire!
La freidora de aire es un electrodoméstico que utiliza aire caliente en lugar de aceite para cocinar los alimentos, lo que la convierte en una opción más saludable para disfrutar de tus platos favoritos sin renunciar al sabor. En el caso de la tortilla de patatas, la freidora de aire se convierte en una aliada perfecta para obtener una tortilla jugosa por dentro y dorada por fuera, sin el exceso de aceite característico de la versión tradicional.
Para preparar la tortilla de patatas en la freidora de aire, primero debes pelar y cortar las patatas en rodajas finas. A continuación, las colocas en la cesta de la freidora de aire y las rocías con un poco de aceite en spray para que se doren de manera uniforme. Luego, seleccionas la temperatura y el tiempo de cocción adecuados para que las patatas queden crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Mientras las patatas se cocinan en la freidora de aire, puedes ir preparando el resto de los ingredientes de la tortilla. Bate los huevos en un bol grande y añade sal al gusto. También puedes añadir cebolla picada y cualquier otro ingrediente adicional que desees, como jamón o queso. Una vez que las patatas estén listas, las añades al bol con los huevos batidos y mezclas bien.
Luego, vierte la mezcla en la cesta de la freidora de aire previamente engrasada con un poco de aceite en spray. Asegúrate de que la tortilla quede bien distribuida y nivelada para que se cocine de manera uniforme. Cierra la freidora de aire y selecciona el tiempo y la temperatura adecuados para cocinar la tortilla hasta que esté dorada por fuera y cuajada por dentro.
Una vez que la tortilla esté lista, retírala de la freidora de aire con cuidado y déjala reposar unos minutos antes de desmoldarla. Puedes servirla caliente o a temperatura ambiente, acompañada de una ensalada fresca o simplemente disfrutarla sola. ¡Y voilà! Ya tienes una deliciosa tortilla de patatas hecha en la freidora de aire, sin apenas utilizar aceite y con todo el sabor y la textura tradicional. ¡Buen provecho!
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