Tortilla de patatas en freidora de aire
Hola a todos. En este video os enseñaré mi receta de tortilla de patatas. En esta ocasión la haremos en nuestra Freidora de aire/Air Fryer, de la marca Cosori, más concretamente el modelo Dual Blaze Chef Edition, la cual se caracteriza por tener doble resistencia arriba y debajo de la cubeta. Pueden adaptar la receta a otros modelos sin mucho problema.
Los ingredientes que usaremos son:
-Huevos
-Patatas
-Cebolla
-Sal
-Aceite
Espero que os guste y si queréis ver más recetas en mi canal encontraréis bastantes en la olla gm, en vitrocerámica, en horno o postres. Si os ha gustado darle al dedito arriba y subscribiros al canal, que eso ayuda mucho a seguir subiendo más recetas. Un saludo!
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La tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española. Una combinación perfecta de patatas, huevos, cebolla y aceite de oliva que resulta en una deliciosa y jugosa tortilla. Sin embargo, tradicionalmente su preparación requiere freír las patatas en abundante aceite, lo que puede resultar en una opción poco saludable. Pero ahora, gracias a la freidora de aire, es posible disfrutar de una tortilla de patatas mucho más ligera y saludable.
La freidora de aire es un electrodoméstico que utiliza aire caliente en lugar de aceite para cocinar los alimentos. Al cocinar la tortilla de patatas en la freidora de aire, se logra un resultado similar al de freír las patatas en aceite, pero con una cantidad mucho menor de grasa. Las patatas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, perfectas para mezclar con los huevos batidos y la cebolla caramelizada.
La cebolla caramelizada es un ingrediente clave en la tortilla de patatas, ya que le aporta un sabor dulce y suave. Para caramelizar la cebolla en la freidora de aire, se corta en rodajas finas y se cocina a baja temperatura durante un tiempo prolongado. Esto permite que la cebolla se cocine lentamente y se caramelice, adquiriendo un color dorado y un sabor dulce y delicioso.
Una vez que las patatas y la cebolla están listas, se mezclan con los huevos batidos y se vierte la mezcla en la freidora de aire. La tortilla se cocina a una temperatura moderada hasta que esté cuajada por dentro y dorada por fuera. El resultado es una tortilla de patatas jugosa y sabrosa, pero mucho más saludable que la versión tradicional.
La tortilla de patatas en freidora de aire es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de este clásico español sin preocuparse por las calorías. Es una manera sencilla y práctica de preparar una tortilla de patatas deliciosa y saludable, sin renunciar al sabor y la textura tradicional. Así que, si tienes una freidora de aire en casa, no dudes en probar esta versión más ligera de la tortilla de patatas.
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