TEQUEÑOS fritos en aceite vs. en freidora de aire 👩🏽🍳❤️ #tequeños #tequeñosvenezolanos #venezuela
TEQUEÑOS fritos en aceite vs. en freidora de aire 👩🏽🍳❤️
Los tequeños son el pasapalo o entremés que no puede faltar en la fiesta o reunión de ningún venezolano, es por eso que en este vídeo les muestro la manera tradicional de cocinarlos (fritos en aceite) y una de las formas más modernas (en freidora de aire o air fryer); y la verdad es que nos hemos encontrado con dos resultados divinamente diferentes:
1. Fritos de forma tradicional:
– Obtienes un tequeño crujiente y alargado.
2. En freidora de aire:
– Un tequeño notoriamente más pequeño pero con la corteza dura y muy esponjoso por dentro.
De las dos maneras el resultado ha sido delicioso, sin hablar de cual es más “healthy o saludable” porque es evidente; ahora queda en tí decidir como vas a cocinarlos.
¿Con cuál te quedas o cuál prefieres?
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Los tequeños son un delicioso y popular aperitivo venezolano que consiste en palitos de queso envueltos en masa de harina de trigo y luego fritos hasta obtener una textura crujiente por fuera y un interior suave y cremoso. Esta exquisita preparación ha ganado fama en todo el mundo gracias a su sabor único y adictivo.
La diferencia principal entre los tequeños fritos en aceite y los cocinados en una freidora de aire radica en el método de cocción utilizado. Al freír los tequeños en aceite caliente, se obtiene una capa dorada y crujiente que le da un sabor y una textura irresistibles. El aceite caliente también ayuda a derretir el queso rápidamente, creando un contraste de temperatura y una explosión de sabor en cada bocado.
Por otro lado, la opción de utilizar una freidora de aire para cocinar los tequeños ofrece una alternativa más saludable ya que requiere una cantidad mínima de aceite. La freidora de aire utiliza aire caliente para cocinar los alimentos, lo que reduce significativamente la cantidad de grasa y calorías en comparación con la fritura tradicional. Aunque los tequeños cocinados en la freidora de aire no tendrán el mismo color dorado y crujiente que los fritos en aceite, conservarán su sabor característico y la textura suave del queso en su interior.
En conclusión, tanto los tequeños fritos en aceite como los cocinados en una freidora de aire tienen su propio encanto y sabor distintivo. La elección entre uno u otro dependerá de las preferencias personales y del deseo de optar por una opción más saludable. En cualquier caso, los tequeños siempre serán una deliciosa adición a cualquier celebración o reunión social, y una muestra de la rica gastronomía venezolana. ¡Disfrútalos!
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