Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino – Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM
Hoy traemos una rica tarta para sorprender a nuestros papás en su día, vamos a hacer una sencilla tarta de crepes con una rica crema de limón ¡No se van a resistir!!
Es una tarta muy rica y diferente, además de fácil de hacer, los crepes se hacen muy sencillos y la crema con los limones igual.
Espero que les guste nuestra rica receta de repostería, para el día del padre.
Otras recetas hechas con limón:
- Mousse de Limón con Base de Galletas
- Bizcocho de Limón
Detalles de la Receta
| Raciones 6 |   Preparación 10M |  Cocinado 45M |  Dificultad Fácil |  Calorías 220 |
Ingredientes para hacer la tarta de crepes de limón en Thermomix
Para la crema de limón
- 150 gramos del zumo de limón
- La piel de un limón
- 350 gramos de agua
- 100 gramos de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 50 gramos de maicena
Para el crepe
- 200 gramos de harina normal
- 300 gramos de leche
- 50 gramos de agua
- 1 huevo
- 30 gramos de mantequilla
- Una pizca de sal
¿Qué ingredientes necesito para hacer la tarta de limón?
Cómo hacer la receta casera de tarta de crepes con limón paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer va a ser elaborar los crepes, para ello vamos a echar todos los ingredientes en el vaso, la harina, la leche, el agua, el huevo, la mantequilla y la pizca de sal, programamos 20 segundos a velocidad 4.
- Dejamos reposar la masa mínimo media hora en el frigo.
- Pasado este tiempo de reposo, cogemos una sartén y pulverizamos con aceite de oliva y echamos una pequeña cantidad de masa del crepe, movemos la sartén, para repartir bien la masa por la base de la sartén, cuando veamos que ya va cogiendo consistencia le damos la vuelta. Y vamos reservando (Así hacemos con toda la masa que tenemos para elaborar el crepe)
- A continuación vamos a elaborar la crema de limón, echamos en el vaso el azúcar y la piel de limón, vamos a pulverizar 30 segundos a velocidad progresiva del 5 al 10.
- Después incorporamos el agua, el zumo del limón, las yemas de huevo, la maizena y programamos 6 minutos, temperatura 100 grados a velocidad 4.
- Para elaborar la tarta cogemos una tortita de crepes y echamos por encima una capa de la crema de limón y a continuación ponemos otra tortita de crepe, así vamos sucesivamente hasta terminar todos los crepes que nos hayan salido.
- Para terminar le ponemos en la parte superior un poquito de la crema y la llevamos a la nevera para que se enfríe.
- Ya tenemos lista nuestra deliciosa tarta de limón para sorprender a nuestros Papás, solamente nos queda servir y disfrutar en familia.
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