Tarta de Santiago en thermomix.
Hola a todos, Hoy os traigo una tarta típica gallega,la de Santiago o tarta de almendras. Animaros a hacerla,es super fácil y rica.
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La Tarta de Santiago es un delicioso postre tradicional de la gastronomía gallega que se ha convertido en todo un clásico. Su característica principal es su sabor intenso a almendra, que se combina con una textura suave y húmeda. Esta versión de la Tarta de Santiago está preparada en la Thermomix, lo que facilita su elaboración y garantiza un resultado perfecto.
Para comenzar, se trituran las almendras en la Thermomix hasta obtener una harina fina. Esta harina de almendra se mezcla con azúcar y se reserva. A continuación, se baten los huevos en la Thermomix hasta que estén espumosos, y se añade la mezcla de almendra y azúcar. Todo se mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Una vez que la masa está lista, se vierte en un molde previamente engrasado y se hornea en la Thermomix durante unos 40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto. Mientras la tarta se hornea, se prepara un almíbar con agua y azúcar en la Thermomix, que se añade a la tarta una vez que está lista. Esto le da un toque de dulzura extra y ayuda a mantener su jugosidad.
Una vez enfriada, se desmolda la Tarta de Santiago y se decora con azúcar glas espolvoreado en forma de cruz, que es el símbolo característico de esta tarta. La cruz se puede hacer colocando una plantilla sobre la tarta y espolvoreando el azúcar glas con ayuda de un colador fino. El resultado final es una tarta deliciosa, con un sabor intenso y una presentación elegante.
La Tarta de Santiago en Thermomix es una opción perfecta para aquellos que buscan un postre fácil de preparar pero con un sabor y una presentación que impresionarán a todos. Con la ayuda de la Thermomix, la elaboración de esta tarta se vuelve rápida y sencilla, permitiendo disfrutar de un dulce tradicional en cualquier ocasión.
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