Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino – Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM
Hoy os traemos una fantástica receta de postre, elaborada con la olla eléctrica y ayudándonos del robot de cocina Mambo. Una rica tarta que a todo el mundo le suele gustar, acompañada de mermelada del sabor que más os guste o sin nada.
Esta tarta cremosa de queso la podemos elaborar con diferentes tipos de queso; cremoso, de cabra, de mezcla o si nos gusta con un sabor más intenso, podemos usar la torta del Casar, un rico queso natural elaborado con leche de oveja, una delicia extremeña que muchos chefs utilizan en sus cocinas.
Espero que os guste esta rica y sencilla tarta.
Detalles de la Receta
| Raciones 8 |   Preparación 5M |  Cocinado 55M |  Dificultad Fácil |  Calorías 260 |
Ingredientes tarta cremosa de queso en la Olla GM
Base
- 250 gramos de galletas
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
Mezcla
- 400 gramos de queso crema
- 500 gramos de nata con el 35% de materia grasa
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de maicena
Cobertura
- Mermelada de frambuesa
¿Qué ingredientes necesito para elaborar la tarta de queso?
Cómo hacer la receta de tarta de queso casera paso a paso
- Empezamos en el vaso del robot de cocina, echando las galletas y la trituramos 5 segundos a velocidad 10.
- A continuación añadimos la mantequilla y programamos de nuevo 15 segundos a velocidad 5.
- Esta mezcla la echamos dentro de la cubeta de la Olla, previamente forrada con papel vegetal.
- Sin enjuagar ahora el vaso, añadimos los huevos, la nata, la esencia de vainilla, el azúcar, la harina, el queso cremoso y programamos 40 segundos a velocidad 5.
- Una vez terminado presionamos dos veces el turbo, para que nos quede la crema más compacta.
- Cuando esté la mezcla, la vertemos sobre la base de galleta y programamos nuestra Olla, 45 minutos, temperatura 130 grados y válvula abierta, en modo postre.
- Dejamos templar y con cuidado damos la vuelta y le ponemos la mermelada, para hacer la cobertura.
- Ya tenemos lista nuestra deliciosa tarta de queso fácil terminada, solamente nos hace falta servir y disfrutar.
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