Tarta de queso con leche y caramelizada Thermomix
Tarta de queso con leche y caramelo Thermomix
Una deliciosa receta de tarta de queso cremosa y dulce, perfecta para cualquier ocasión especial.
Ingredientes para Tarta de queso con leche y caramelo Thermomix:
– 250 gramos de galletas de mantequilla
– 125 gramos de mantequilla
– 360 gramos de chocolate con leche y caramelo
– 500 gramos de queso crema
– 150 gramos de azúcar en polvo
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 240 gramos de crema espesa
– 2 ½ cucharaditas de gelatina
– 60 gramos de agua hirviendo
Instrucciones para Tarta de queso con leche y caramelo Thermomix:
1. Forrar la base y los lados de un molde desmontable de 20 cm con papel de horno.
2. Colocar la mantequilla en el bol de la Thermomix y derretir durante 2 minutos, 80 grados, velocidad 2. Agregar las galletas y triturar durante 8 segundos, Velocidad 9.
3. Transferir la mezcla al molde preparado y presionar con una cuchara para formar la base. Refrigerar.
4. Derretir 200 gramos de chocolate Caramilk en la Thermomix durante 3 minutos, 50 grados, velocidad 2. Dejar enfriar.
5. Mezclar la gelatina con el agua hirviendo y dejar enfriar.
6. En el mismo bol, mezclar el queso crema, el azúcar en polvo y la vainilla. Agregar la crema espesa y mezclar.
7. Incorporar el chocolate derretido y la gelatina. Mezclar bien.
8. Verter la mezcla sobre la base de galletas. Rallar el chocolate restante por encima.
9. Refrigerar durante 8 horas o toda la noche antes de servir.
¡Disfruta de esta deliciosa tarta de queso con leche y caramelo Thermomix! 😊
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