TAMALES CHIAPANECOS CON THERMOMIX
😋Esta receta casi nadie te la enseña para este 2 de febrero, Día de la Candelaria.
👇Compra estos ingredientes y haz tamales chiapanecos en tu casa:
🥣MOLE ALMENDRADO
20 g de chile pasilla, desvenado
30 g de chile ancho, desvenado
40 g de chile guajillo, desvenado
120 g de almendras
20 g de pasitas
20 g de cacahuates tostados sin sal
½ rama de canela
10 g de ajonjolí
700 g de agua
50 g de aceite
2 dientes de ajo
40 g de cebolla
1 pizca de comino en polvo
2 clavos de olor
1 pizca de pimienta negra molida
1 pizca de nuez moscada en polvo
450 g de jitomate, en trozos
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
2 cubos de caldo
600 g de agua, ajuste a su gusto
90 g de chocolate artesanal, en trozos
700-1000 g pechuga de pollo en trozos
1 kilo de masa para tortillas
caldo de pollo (cantidad suficiente)
300-400 g manteca de cerdo
2 platanos macho en rodajas
100 g aceitunas rebanadas
200 g ciruela pasa
2 huevos duros
hojas de plátano
📲El proceso de preparación de tamales chiapanecos, esta en mi canal de youtube.
Comenta TAMALES y te mando el link directo.
Yo cocine con @Thermomix México
#tamales #tamal #atole #diadelacandelaria #2defebrero
Más sobre TAMALES CHIAPANECOS CON THERMOMIX
TAMALES CHIAPANEOS CON THERMOMIX
Deliciosos tamales chiapanecos con un toque especial de Thermomix.
Ingredientes para TAMALES CHIAPANEOS CON THERMOMIX
- 20 g de chile pasilla, desvenado
- 30 g de chile ancho, desvenado
- 40 g de chile guajillo, desvenado
- 120 g de almendras
- 20 g de pasitas
- 20 g de cacahuates tostados sin sal
- ½ rama de canela
- 10 g de ajonjolí
- 700 g de agua
- 50 g de aceite
- 2 dientes de ajo
- 40 g de cebolla
- 1 pizca de comino en polvo
- 2 clavos de olor
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de nuez moscada en polvo
- 450 g de jitomate, en trozos
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cubos de caldo
- 600 g de agua, ajuste a su gusto
- 90 g de chocolate artesanal, en trozos
- 700-1000 g pechuga de pollo en trozos
- 1 kilo de masa para tortillas
- caldo de pollo (cantidad suficiente)
- 300-400 g manteca de cerdo
- 2 platanos macho en rodajas
- 100 g aceitunas rebanadas
- 200 g ciruela pasa
- 2 huevos duros
- hojas de plátano
Instrucciones para TAMALES CHIAPANEOS CON THERMOMIX
{EL PROCESO DE PREPARACIÓN COMPLETO SE ENCUENTRA EN EL VIDEO ENLACEADO EN LA DESCRIPCIÓN}
www.youtube.com
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