Recetas con sazón
Recetas con sazón
Karlos Arguiñano sabe la cantidad exacta de fideos por persona que debemos ponerle a la sopa, gracias a este truco infalible. Hay una receta que realmente no puede faltar en ninguna mesa, esta temporada, necesitamos una buena sopa de fideos. Ese básico que acabará siendo el que nos acompañe en unos días en los que …
La pasta cremosa con nueces y albahaca puede hacer que una simple comida o cena sea inolvidable. La frescura de la albahaca y el sabor tostado de las nueces hacen una combinación perfecta que envuelve a cualquier paladar. Lo mejor de todo es que se trata de ingredientes muy sencillos, que seguro tenemos en la …
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Risotto con champiñones confitados y gambones con Thermomix (para dos personas) Una receta muy solicitada desde que la publicamos en instagram y facebook. Ingredientes: 125 gr. de cebolla 100 gr. de champiñones confitados (receta Thermomix) 30 gr. de AOVE 150 gr. de arroz arborio o carnaroli 100 gr. de vino blanco 400 gr. de fumet …
Esta pizza de coliflor con queso y rúcula es una alternativa sencilla y saludable a la pizza tradicional, sustituyendo la clásica masa de pizza para incorporar en su lugar un vegetal muy inesperado, pero que le proporciona un sabor irresistible y textura crujiente. Cada mordisco se disfruta más que el anterior, y mayor es la …
El yogur de coco casero con frutas frescas es una mezcla rica y muy nutritiva de sabores, así como de texturas, ideal para un desayuno lleno de vitaminas y minerales que potencie el cuerpo de manera integral a lo largo del día. Además, aporta gran cantidad de antioxidantes y probióticos, los cuales ayudan a fortalecer …
El poke bowl de salmón y aguacate es un alimento pluricultural. De hecho, es producto de una fusión entre la gastronomía hawaiana y japonesa, con ingredientes originarios de Latinoamérica. “Poke” significa “cortar” en hawaiano, e identifica a un tazón de alimentos cortados. La costumbre nativa que dio origen al plato consistía en comer trozos de …
Los pancakes de avena y plátano son perfectos para desayunar y no contienen gluten. Este popular alimento, también conocido como panqueques, panquecas o tortas, se ha vuelto muy popular en el mundo. Tanto, que a menudo se olvida que se originó en Grecia donde se conocían como «tagenites», aunque su consumo se popularizó en Inglaterra …
Los aguacates pueden madurar rápidamente con un sencillo truco que puede cambiarlo todo y que quizás acabe siendo uno de los más usados en nuestra cocina. Lo que necesitamos es disponer de esta fruta que se ha convertido en una de las más usadas en la cocina de medio mundo, en las mejores condiciones posibles. …
El 24 de octubre de 1975 tuvo lugar en Islandia la primera huelga feminista, una de las manifestaciones más multitudinarias de la historia. En lugar de asistir al trabajo o dedicarse a las tareas domésticas, decenas de miles de mujeres tomaron las calles para protestar por la igualdad de género. Si bien Islandia no era …
Esta receta de guiso de lentejas y espinacas en 25 minutos es perfecta para preparar en estos días que ya anuncian la llegada del frío. Es un plato sencillo, nutritivo, delicioso y que además reconforta y nos conecta con una tradición presente en la cocina española desde hace varios siglos, aunque el cultivo y el …
La receta de pisto ha pasado de generación en generación y es original en cada región. Sin lugar a dudas, este es uno de los alimentos más versionados de la gastronomía mundial, porque se elabora con verduras locales o de temporada. Si bien, la preparación original se atribuye a los agricultores de La Provenza (Francia, …
Para cada familia que se precie de cocinar la mejor receta de albóndigas de la historia, es la que hacía o sigue haciendo la abuela en casa, ¿y cuál es el secreto? Debe haber más de uno: para algunas abuelas el truco está en el amasado de la carne, para otras en determinado ingrediente secreto, …
Una botella es el elemento que necesitas para hacer las albóndigas perfectas sin mancharte y sabiendo que quedarán todas iguales. Es cuestión de ponernos manos a la obra haciendo una de las recetas más auténticas de nuestra cocina. Unas deliciosas albóndigas, hechas con carne picada que puede acabar siendo lo que marque una diferencia significativa. …
El brownie perfecto de MasterChef se elabora con los mismos ingredientes de siempre pero con ciertos trucos. Aunque no existe certeza sobre el origen de este postre, se cree que surgió en Estados Unidos hace más de dos siglos. La primera receta fue publicada en el “Service Club Cook Book de Chicago” a principios del …
Hay un truco para que las castañas queden como las que venden en los puestos, de tal forma que conseguiremos aquello que realmente tenemos entre manos una opción de lo más especial que nos permitirá disfrutar al máximo. Las recetas de cocina pueden acabar convirtiéndose en un extra de buenas sensaciones de la mano de …
El flan casero de MasterChef es posible de lograr siguiendo algunos trucos y especificaciones. De hecho, este es uno de los manjares que menos innovación ha tenido a lo largo de los años, pero si tiene algunas especificaciones. Se sabe que su ancestro más cercano “la tyropatina” era un postre romano preparado con huevos y …
¡Halloween ya está aquí! Esta festividad, que celebra lo misterioso y lo extraordinario, es la ocasión perfecta para dejar volar nuestra imaginación en la cocina. Este año, te proponemos una receta deliciosa y original: calabazas rellenas. Con su vibrante color naranja y su sabor dulce, las calabazas son el ingrediente estrella de esta temporada. ¡Sorprende …
El otoño trae consigo una paleta de sabores que despiertan los sentidos, y uno de los protagonistas indiscutibles de esta temporada es el flan de castañas. Este postre es una delicia para el paladar. ¿Quién puede resistirse a la cremosidad de un flan que se prepara en menos de 30 minutos? La mezcla de la suavidad …
Hacer un menú original para la cena de Halloween no es tan difícil como podría parecer; solo hay que poner algo de imaginación y dar un giro ligeramente extraño a recetas convencionales, aunque no formen parte del menú de todos los días. Sirva de ejemplo este menú, en el que se propone como entrada unas salchichas …