Las «Coques escaldaes de Gata» es una variante de las tradicionales cocas valencianas, muy típicas de la Marina Alta. En los años 80 las hizo famosas el célebre restaurante de Gata «El Corral del Pato», donde las sirven como entrante y, por cierto, muy solicitadas. En este video que he hecho con mi movil vais …
