🧁🧁🧁 En este vídeo os explico como hacer AZÚCAR INVERTIDO. . El azúcar invertido, endulza un 30 % más que el azúcar convencional. . 🍩 Nos ayuda en BOLLERIA a fermentar mejor las masas y nos van a salir más jugosas y esponjosas. . 🧁 En HELADOS conseguiremos que su efecto ANTICRISTALIZANTE disminuya el punto …
