Strudel de Manzana en Freidora de Aire
Strudel de Manzana en Freidora de Aire
Ingredientes:
300gr de masa de hojaldre
2 manzanas
3 cdas de azúcar
1/2 cdita de canela
1/2 taza de harina
1 huevo
Preparación:
Pelar las manzanas y cortarlas en cuadritos
Colocar en un molde para horno
Agregar el azúcar y la canela
Cocinar en la freidora a 360° Farenhait ( 180° centígrados) durante 4 minutos
Colocar un poco de harina en una superficie y extender la masa de hojaldre con un rodillo en forma de rectángulo
Colocar la manzana en la parte central del rectángulo
Cortar tiras en las partes laterales de la masa
Envolver la manzana en forma de trenza
Barnizar con un huevo y espolvorear azúcar
Hornear a 320° Farenhait ( 160° centígrados) durante 20 minutos
Listo!!
Potencia de la Freidora 1700W
Más sobre Strudel de Manzana en Freidora de Aire
El strudel de manzana es un delicioso postre de origen austriaco que combina una masa fina y crujiente con un relleno dulce y especiado de manzanas. En esta receta, el tradicional strudel de manzana se adapta a la freidora de aire, lo que permite obtener un resultado igualmente delicioso pero con una textura más ligera y saludable.
La masa del strudel se prepara con harina, mantequilla, azúcar y sal, que se mezclan hasta obtener una textura arenosa. Luego se añade agua caliente y se amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Después de dejarla reposar, se estira muy finamente sobre una superficie enharinada. Esta masa fina es la clave para lograr la característica textura crujiente del strudel.
El relleno de manzana se prepara con manzanas peladas y cortadas en rodajas finas, azúcar, canela, pasas y jugo de limón. Las manzanas se mezclan con los demás ingredientes y se dejan reposar para que se impregnen de sabor. Luego se coloca el relleno en el centro de la masa extendida y se envuelve cuidadosamente, sellando los bordes para evitar que se escape el jugo durante la cocción.
La freidora de aire es el instrumento perfecto para cocinar este strudel de manzana, ya que permite obtener una cocción uniforme y crujiente sin necesidad de usar grandes cantidades de aceite. El strudel se coloca en la freidora precalentada y se cocina durante unos minutos hasta que adquiera un color dorado y una textura crujiente. Una vez listo, se retira de la freidora y se deja enfriar antes de servir.
El resultado final es un strudel de manzana en freidora de aire con una masa dorada y crujiente que contrasta perfectamente con el relleno suave y especiado de manzanas. Este postre es ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea solo o acompañado de helado de vainilla o crema batida. Además, su preparación en la freidora de aire lo convierte en una opción más saludable sin renunciar al sabor y la textura del strudel tradicional.
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