SO wird dein Cordon Bleu im Airfryer MEGA knusprig, ganz ohne Fettspritzer! 🍗 | Thermomix® Rezept

Knuspriges Cordon Bleu aus dem Airfryer trifft cremiges Kartoffelpüree aus dem Thermomix® – saftige Hähnchenbrust, geschmolzener Käse und garantiert kein Fettspritzer auf dem Herd!

Thermomix® Expertin Dési zeigt dir heute, wie du zarte Hähnchenbrustfilets mit Kochschinken und Emmentaler füllst, in knuspriger Panko-Panade wendest und im Airfryer goldbraun ausbackst. Während dein Cordon Bleu im PHILIPS Airfryer in 18 Minuten goldbraun und knusprig wird, zaubert der Thermomix® parallel das cremigste Kartoffelpüree. Kein Stress, kein Fett auf dem Herd, und beides wird gleichzeitig fertig.

💡 Pro-Tipp: Was viele nicht wissen: Kartoffelpüree wird kleistrig, wenn du zu lange rührst. Der Trick: Butter erst am Ende nur 30 Sekunden auf niedriger Stufe unterheben – so bleibt’s garantiert cremig statt klebrig.

Das erwartet dich:

🍗 Knuspriges Airfryer-Hähnchen Cordon Bleu ohne Frittieren – dank Panko-Panade»

🥔 Cremiges Kartoffelpüree ganz ohne Kleister-Effekt

⏰ Fertig in 18 Minuten – ohne Fettspritzer auf dem Herd

Darum wirst du dieses Rezept lieben:

✅ Gelinggarantie: Mit der richtigen Kartoffelsorte und der 30-Sekunden-Regel gelingt’s jedes Mal

✅ Zeitsparend: Airfryer und Thermomix® arbeiten parallel ohne Warten

✅ Flexibel: Käse & Panade nach Geschmack austauschbar – Gouda, Butterkäse, du entscheidest

🔥 Zum PHILIPS Airfryer: https://www.home-appliances.philips/de/de/p/NA565_02

Zutaten für das Kartoffelpüree: 🥔

1000 g mehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücken

360 g Milch

1,5 TL Salz

1 Msp. Muskat

50 g weiche Butter, in Stücken

Zutaten für das Cordon Bleu: 🍗

4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)

4 Scheiben Kochschinken

4 Scheiben Emmentaler

100 g Weizenmehl Type 405

2 Eier

100 g Panko-Paniermehl

1 TL edelsüßes Paprikapulver

1 TL Salz & etwas Pfeffer

👉 Das komplette Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du im ZauberTopf Club: https://www.zaubertopf.de/youtube_cordonbleu

💡 Q&A:

Wird das Kartoffelpüree im Thermomix® wirklich nicht kleistrig? Ja – mit mehligkochenden Kartoffeln und der 30-Sekunden-Butter-Regel gelingt’s garantiert cremig statt klebrig.

Muss ich das Cordon Bleu frittieren, damit es knusprig wird? Nein! Bei diesem Airfryer-Rezept reichen 18 Minuten bei 200 °C völlig für die perfekte Panko-Kruste.

Welcher Käse eignet sich außer Emmentaler? Gouda oder Butterkäse funktionieren genauso gut – wichtig ist nur, das Cordon Bleu gut zu verschließen, damit nichts rausläuft.

Kapitel: 🎬

00:00 Cordon Bleu Rezept – Übersicht & Zutaten

00:25 Kartoffelpüree im Thermomix® zubereiten

00:55 Cordon Bleu füllen mit Schinken & Käse

01:22 Panieren mit Panko für extra Knusper

01:48 Cordon Bleu im Airfryer kross backen

02:26 Kartoffelpüree mit Butter cremig verfeinern

03:38 Cordon Bleu & Kartoffelpüree anrichten

04:10 Fazit: Cordon Bleu Geschmackstest

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Cómo hacer que tu Cordon Bleu en el Airfryer sea MEGA crujiente, sin salpicaduras de grasa! 🍗

Una deliciosa receta para preparar un Cordon Bleu crujiente en el Airfryer, sin ensuciar la cocina con salpicaduras de grasa. ¡Sigue estos simples pasos y disfruta de un plato delicioso y crujiente!

Ingredientes para Cordon Bleu en el Airfryer

• 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
• 4 Scheiben Kochschinken
• 4 Scheiben Emmentaler
• 100 g Weizenmehl Type 405
• 2 Eier
• 100 g Panko-Paniermehl
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• 1 TL Salz & algo de pimienta

Instrucciones para Cordon Bleu en el Airfryer

1. Rellena cada filete de pechuga de pollo con una rebanada de jamón y una de queso Emmental.

2. En un plato hondo, mezcla el pan rallado Panko con el paprikapulver, la sal y la pimienta.

3. Pasa cada filete relleno primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por la mezcla de pan rallado.

4. Coloca los filetes empanizados en la cesta del Airfryer y cocina a 200 °C durante 18 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

5. ¡Disfruta tu Cordon Bleu crujiente y delicioso!

Receta completa en:
www.youtube.com