Sesiones de fotos, apagones y rompiendo el libro de cocina – actualización #4

3 meses desde la última actualización del libro de cocina: ¡mucho para compartir!

En la última actualización del libro de cocina, informé alegremente que se habían creado las recetas, se había escrito el manuscrito y había hecho una buena mella al fotografiar las recetas.

Eso es más o menos el libro de cocina hecho, las cosas deberían estar desacelerándose, ¿verdad?

¡¡¡EQUIVOCADO!!!

En todo caso, los últimos dos meses y medio han sido los más difíciles en este proceso de creación de libros de cocina. ¡Echa un vistazo al rollo de mi cámara para ver qué ha estado pasando!

¡Luces, CAMARA, ACCION!

Ver video detrás de cámaras en Instagram.

¡NO me gusta estar al otro lado de la cámara! Pero mi editor, Pan Macmillan, se puso firme y dijo que yo también tendría que estar en el libro de cocina. Y aparentemente, las selfies habituales que comparto aquí en mi sitio web no serían suficientes.

Honestamente, no entiendo por qué piensan que las selfies como esta no son lo suficientemente buenas para un libro impreso…. 😂😂😂

Así que tuvimos una serie de días de sesión con un fotógrafo profesional e incluso con “H&M”, que inicialmente pensé que se refería a la cadena de tiendas de ropa. H&M (¿qué le pasa a mi ¿¿ropa?? Pensé malhumorado.)

Resulta que “H&M” significa “peinado y maquillaje”. 😂

Incluso trajimos a un estilista para un gran día de sesión. Alguien que se asegurara de que me viera respetable, y que estuviera allí para decirme que tirara de mis hombros hacia atrás y me tragara las entrañas… 😂

Ese es sally bruce, un estilista de Sydney. La trajimos para que nos ayudara a elegir atuendos para mí y mi equipo para que nos veamos como, bueno, un equipo. En lugar de preocuparme por algunas personas (ejem, mamá, te estoy mirando a TI) apareciendo en rosa intenso.

Aquí estamos en nuestra toma: mamá y yo. Justo lo que imaginas para una foto de madre e hija, ¿verdad? 😂 Bueno, al menos lleva los colores de marca. No hay rosa fuerte a la vista, ¡je, je!

Estos días de rodaje fueron GRANDES. Mucha gente en mi casa, altos niveles de energía. Y, como era de esperar, ¡MUCHA comida! La foto de abajo es del día de sesión de comida más grande que involucró una mesa llena de comida y todo mi equipo en una toma.

¡No puedo mostrarles LA foto porque será un spoiler! Además, como no tomé esa foto, debo respetar los derechos de autor del fotógrafo.

Y en caso de que te lo estés preguntando, Dozer obtuvo su parte del centro de atención. ¡Vea la sección Life of Dozer de hoy a continuación para obtener una actualización!

Rompiendo el libro de cocina…. luego coserlo juntos de nuevo

Hay un pequeño video detrás de escena: Míralo aquí en Instagram!

A fines de abril, trabajé en la oficina de mi editor para hacer una estrategia despiadada sobre el contenido del libro de cocina que implicaba recortar recetas y capítulos en los que había pasado muchas, muchas horas.

Este fue un proceso duro. Podría estar sonriendo en la foto de arriba, pero por dentro estaba llorando.

OK OK Estoy siendo un poco dramático. 😂 En realidad no derramé lágrimas.

Estos días fueron hitos productivos e importantes en el proceso del libro de cocina, ya que sopesamos las decisiones clave que afectarían la cantidad de páginas que tendría el libro, la calidad del papel (más brillante = más grueso = más caro y más pesado), el material de la cubierta del libro. y por tanto, en definitiva, todo ello derivando en la calidad y el precio del libro.

De hecho, disfruté el pensamiento estratégico detrás de esta parte del proyecto. ¡Aquí estoy con mi editora, Ingrid de Pan Macmillan, con una foto de todas las recetas en una pared mientras hacíamos lo que describí como “romper y luego volver a unir el libro de cocina”!

Y aquí estoy con algunas de las bajas.

Pero cada nube tiene un lado positivo, ¿verdad? ¡Así que deshacerse de estas recetas del libro de cocina significa que terminarán en este sitio web!

Prueba de lectura tortura.

no voy a mentir Odio la lectura de prueba.

No estoy hecho para la concentración y la disciplina orientadas a los detalles que se requieren para la lectura de pruebas.

Y es una tarea que requiere So. Mucho. Tiempo.

No estoy hablando de uno o dos días. estoy hablando cientos de horas. De hecho, mi equipo y yo hemos dedicado (en conjunto) más de 250 horas a la corrección de pruebas durante los últimos meses. AGGGGHHH!!!! 😩

Creo que la comida me ayuda a superarlo. Aquí estoy en un día de lectura de pruebas en Pan Macmillan con tarta de queso para ayudarme a pasar el día.

Aunque no disfruto de la corrección de pruebas, sé lo importante que es este proceso para garantizar la precisión y la calidad del resultado final. Así que seguí adelante, revisando y releyendo de adelante hacia atrás, una y otra y otra vez. Horas de la noche….

…..a través de los intentos de Dozer de sabotear el proceso….

…..e incluso a través de apagones. SÍ, ESTO REALMENTE PASÓ la semana pasada. Estaba en una fecha límite crítica en la que no quedaba ningún búfer en el calendario y ¡BOOM! Perder el conocimiento.

Así que simplemente trabajé durante la noche usando velas y mi linterna frontal. 😂

¡Casi terminado!

Mientras estoy aporreando el teclado escribiendo esta publicación, los archivos del libro de cocina se están preparando para enviar a las imprentas. Lo que significa: ¡ESTÁ TAN CERCA! No quiero celebrar hasta que realmente comience la impresión porque las cosas pueden cambiar hasta el último minuto.

Podrías pensar que estoy siendo dramático, pero no bromeo, la foto del héroe en el libro de cocina se volvió a tomar ayer. Hablar de dramas de última hora!!!

¿Pero lo bueno del último minuto?

Nadie que me peine.

Nadie para maquillarme.

Sin estilista de ropa.

Éramos yo, mi Revlon y mi camiseta de K-mart.

¡No te preocupes, ese no es el tiro! Lo hizo un fotógrafo profesional, e incluso tenía una cámara adecuada 😂.

¿Qué sigue?

¡Vuelta a las nuevas recetas regulares! ¡Mi primer objetivo es volver a compartir nuevas recetas regularmente en mi sitio web! Sinceramente, me sorprendió lo mucho que lo he echado de menos. Vendría aquí como un “regalo” para ver lo que están haciendo, leer y responder preguntas, y pensar en nuevas recetas para compartir.

De hecho, en el momento en que tuve un par de días libres la semana pasada, ¡lo usé para crear, probar, fotografiar y filmar los fideos de salmón teriyaki que compartí el jueves pasado! Además, hicimos un pequeño video detrás de escena: Míralo en Instagram.

Fase de comercialización de libros de cocina – ¡Esto será interesante! Pero también desalentador, pensando en la posibilidad de hacer firmas de libros (que pasa si nadie aparece!! 😭) o demostraciones de cocina (que si me lío!! 😭) y la idea de hacer entrevistas con revistas (la cámara sube 10 libras!! 😭). Ojalá con Dozer. Creo que voy a tener una política general: ¡sin Dozer, sin entrevistas! 😈

Hablando de Bulldozer. ¡Ahora es su turno de ser el centro de atención! Aunque espero que algunos de ustedes ya hayan saltado para leer Life of Dozer antes de volver a leer sobre MÍ. Y sabes que secretamente amo eso. 😉

Próximamente habrá más actualizaciones: tenemos algunos eventos divertidos que espero compartir con ustedes.

Y desde el fondo de mi corazón, gracias por su apoyo incondicional. Sus mensajes me levantaron en los días más difíciles a lo largo de lo que ha sido el proyecto más duro de mi carrera. Me siento muy afortunado. – Nagi x

vida de bulldozer

¡Oh Dozer! ¡Qué increíble par de meses han sido para ti!

Grandes días de rodaje con profesionales…. tanto equipo caro para exprimirte, tanta gente arrullándote…

Luego estuvo ese emocionante día en el que fuiste a un estudio de fotografía profesional; incluso Hice un video de eso!

Honestamente, estuviste natural, totalmente en casa frente a la cámara.

Bueno, con la ayuda de un pequeño pollo. 😂

¡Y vaya si obtuvimos algunas tomas épicas!

Me complace ver que esta lluvia interminable en Sydney no te está molestando en lo más mínimo y estás disfrutando de tu mascarilla diaria de barro para el vientre. De hecho, lo aplicas tú mismo. ¡Bien hecho! 👏🏻👏🏻👏🏻

Sin embargo, todavía tenemos que discutir su comprensión de los límites.

Cuando digo que no se te permite ingresar al área de tiro, eso significa que no se permite el ingreso de ninguna parte de ti. El hecho de que solo el 10 % (tu cabeza) esté traspasando la barrera no significa que estés obedeciendo las reglas en un 90 %. . La vida no funciona así, Dozer.

Pero no puedo enfadarme contigo. ¡Eres demasiado lindo!