SERNIK CYTRYNOWY z bezą szwajcarską! w Thermomix TM7
Oto prawdziwa gwiazda dzisiejszego dnia – SERNIK CYTRYNOWY z bezą szwajcarską! Kremowy, delikatny, przełamany …
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SERNIK CYTRYNOWY z bezą szwajcarską!
Esta deliciosa receta combina el sabor cítrico del limón con la suavidad de la merengue suizo, creando un postre cremoso y exquisito que no podrás resistir.
Ingredientes para SERNIK CYTRYNOWY z bezą szwajcarską!
- 250g de galletas de vainilla
- 100g de mantequilla derretida
- 500g de queso crema
- 200g de azúcar
- 4 huevos
- Ralladura y jugo de 2 limones
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 claras de huevo
- 200g de azúcar glass
Instrucciones para SERNIK CYTRYNOWY z bezą szwajcarską!
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Tritura las galletas en el vaso de Thermomix programando velocidad 7 durante 10 segundos. Añade la mantequilla derretida y mezcla durante 5 segundos a velocidad 4. Coloca esta mezcla en la base de un molde desmontable y presiona para compactarla.
3. Enjuaga el vaso y coloca el queso crema, el azúcar, los huevos, la ralladura y el jugo de limón, y el extracto de vainilla. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 5.
4. Vierte esta mezcla sobre la base de galletas y hornea durante 45 minutos.
5. Mientras tanto, prepara el merengue suizo batiendo las claras de huevo con el azúcar glass al baño maría hasta que alcance una textura firme y brillante.
6. Cubre el cheesecake ya horneado con el merengue suizo y gratina en el horno durante unos minutos hasta que se dore.
7. Deja enfriar y refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.
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