Sepia en ensalada TM6/TM5/TM31

En verano, las ensaladas se convierten en nuestro plato estrella. Su diversidad y frescura, apetece a todas horas. Cookidoo, nos ofrece más de 1400 recetas (la gran plataforma de recetas mayor del mundo) por lo tanto, todos los días estivales, podemos comer o cenar todos los días, asegurándonos que no vamos a repetir ni un solo día, los mismos sabores. Hoy ha tocado con sepia y en 15 minutos, todos a la mesa!! Realmente deliciosa…

INGREDIENTES:

  • 500 g de sepia en trozos pequeños salpimentada
  • 1 – 2 dientes de ajo
  • 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 80 g de pimiento verde en trozos
  • 80 g de pimiento rojo en trozos
  • 1 tomate en cuartos 
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de sal
  • 20 g de vinagre de jerez
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra (y un chorrito más para la sartén)
  • 100 g de aceitunas negras o verdes sin hueso en rodajas o enteras (al gusto)

PREPARACIÓN:

  1. Calentar una plancha con un poco de aceite y echar la sepia, cuando esté dorada y sin nada de líquido, retirar a una ensaladera y reservar (con nuestro modelo TM6, hicimos la sepia en «alta temperatura»)
  2. Poner en el vaso el ajo y el perejil y picar 3 seg/vel 7.
  3. Añadir la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, el tomate, el pimentón, la sal, el vinagre y el aceite. Trocear 4 seg/vel 4. Verter sobre la sepia, añadir las aceitunas y mezclar. Servir inmediatamente.

Opinión total

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Receta completa en:
Fuente de la receta lasrecetasdelabuelapaca.com