Salsa Romesco o salsa de calçots con thermomix // La cocina de Maribel

INGREDIENTES:

Para 1kg salsa 1 cebolla

5 tomates maduros

1 cabeza de ajos

400 – 500 g de aceite de oliva

virgen extra, suave

3 ñoras sin tallo ni pepitas

200 q de almendras tostadas

2 ajos crudos (opcional)

1 cucharadita de pimentón

1 – 2 cucharadita de sal

30 – 40 g de vinagre

Receta completa en:
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