Salsa bechamel con Thermomix | Receta paso a paso

Aprende a hacer una deliciosa salsa bechamel con Thermomix para tus platos de pasta, gratinados…

—ÁBREME—

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Salsa bechamel a mano: https://www.youtube.com/watch?v=-gWQVDTCorY

·Ingredientes:

500 ml de leche entera

45 gr de harina

40 gr de mantequilla

Sal

Nuez moscada

Pimienta negra

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Más sobre Salsa bechamel con Thermomix | Receta paso a paso

La salsa bechamel es una de las bases más utilizadas en la cocina, ya que se puede utilizar en una amplia variedad de platos como las lasañas, gratinados o croquetas. Con la ayuda de una Thermomix, puedes preparar esta deliciosa salsa de una manera rápida y sencilla.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes: 50 gramos de mantequilla, 50 gramos de harina, 500 ml de leche, sal, pimienta y nuez moscada al gusto. En cuanto a los utensilios, solo necesitarás tu Thermomix y una cuchara de madera.

El primer paso para preparar la salsa bechamel con Thermomix es colocar la mantequilla en el vaso y programarla a velocidad 2, temperatura varoma durante 2 minutos. Esto permitirá que la mantequilla se derrita y se caliente.

A continuación, agrega la harina y programa nuevamente a velocidad 2, temperatura varoma durante 2 minutos. Este proceso permitirá que la harina se cocine y se forme una especie de roux.

Luego, añade la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada al gusto. Programa la Thermomix a velocidad 4, temperatura 90 grados durante 7 minutos. Durante este tiempo, la salsa se espesará y adquirirá su textura característica.

Una vez finalizado el tiempo de cocción, retira la salsa del vaso de la Thermomix y déjala reposar durante unos minutos antes de utilizarla en tus recetas. Si la prefieres más líquida, puedes añadir un poco más de leche y mezclar nuevamente.

Esta receta de salsa bechamel con Thermomix es muy versátil, ya que puedes adaptarla a tus gustos agregando otros ingredientes como queso rallado, mostaza o incluso vino blanco. Además, al prepararla con la ayuda de la Thermomix, te aseguras de obtener una salsa sin grumos y con una textura suave y cremosa.

En resumen, la receta de salsa bechamel con Thermomix es una forma rápida y sencilla de preparar esta deliciosa salsa que será la base ideal para muchos platos. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás obtener una salsa perfecta y con un sabor irresistible. ¡No dudes en probarla en tus recetas favoritas!

Receta completa en:
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