Ruck-Zuck Gemüse-Nudelsuppe | veganes Thermomix Rezept
Ruck-Zuck Gemüse-Nudelsuppe 1 Zwiebel
2-3 Karotten
1 Paprika, gelb oder rot
2-3 Tomaten
25 g Olivenöl
750 g Wasser
2-3 TL Gemüsebrühpulver
150 g Erbsen, TK (oder Mais)
100-150 g Suppennudeln
2-3 EL Petersilie, TK
nach Geschmack Salz, Pfeffer und Muskat Zwiebel, Karotten, Paprika und Tomaten 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.Öl zugeben, 2-3 Minuten und bei 100 Grad auf Stufe 1 andünsten.Wasser und Gemüsebrühpulver zugeben.15 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 kochen (Erbsen/Mais in den letzten 5 Minuten zugeben)Suppennudeln und Petersilie zugeben und bei 100 Grad auf Stufe 1 circa 5 Minuten (je nach Garzeit der Nudeln) kochen lassen.Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken Guten Appetit! Folgende Produkte kaufe ich immer wieder und erleichtern dir die vegane Ernährung:
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