Rosquillas fritas (receta de mi madre) con Thermomix/ Justa Molina. #CocinandoconJusta
Ingredientes La piel de 1 naranja (sin nada se blanco) 125 de azúcar, 3 huevos, (pequeños M) 125 g de zumo de naranja 125 g …
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Las rosquillas fritas son un clásico de la repostería casera. Esta receta, en particular, es de la madre de Justa Molina y se puede preparar con la ayuda de la Thermomix. Los ingredientes para la masa consisten en harina, azúcar, huevo, leche, aceite de oliva, levadura y ralladura de limón.
En primer lugar, se añaden los ingredientes secos a la Thermomix y se mezclan. Luego se agregan los ingredientes líquidos y se amasa todo junto hasta obtener una masa uniforme. Una vez que la masa está lista, se deja reposar por un tiempo para que se asiente y se puedan formar las rosquillas.
Para dar forma a las rosquillas, se cortan pequeñas porciones de masa y se forman tiras finas que se unen en forma de rosquilla. Luego se pueden freír en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Finalmente, se pueden espolvorear con azúcar glasé para obtener un delicioso y dulce acabado. Las rosquillas fritas son ideales para disfrutar en cualquier momento del día y son una receta que puede pasar de generación en generación. La Thermomix facilita mucho su elaboración, ahorrando tiempo y esfuerzo en la preparación de la masa y en la cocción de las rosquillas.
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