Rollitos de canela ,Cinnamon rolls en thermomix
Hoy os traigo un dulce,que está riquísimo.Y ademas os cuento 3 trucos,que os pueden ser muy útiles.
Los rollitos de canela,me encanta hacerlos por el olor que deja a canela en la cocina.
Los trucos:
1)Como sacar la masa del vaso:minuto 2:60
2)Como retirar los restos de masa que quedan debajo de las cuchillas:minuto3:25
3)Como poner el temporizador:minuto 4:40
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Ingredientes
Masa:
230 g de leche
25 g de levadura prensada fresca
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 yema de huevo
30 g de azúcar
220 g de harina de fuerza
200 g de harina
1 cucharadita de sal
Relleno
150 grs de azúcar moreno
1 y 1/2 cucharadas de canela molida
75 grs de mantequilla (y un poco más para engrasar)
Glaseado
1 clara de huevo
100 grs de azúcar glas
Unas gotas de zumo de limon
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Más sobre Rollitos de canela ,Cinnamon rolls en thermomix
Los rollitos de canela, también conocidos como cinnamon rolls, son un delicioso postre que se caracteriza por su suave y esponjosa masa, rellena de una mezcla dulce y aromática de canela, azúcar y mantequilla. Estos rollitos son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno, la merienda o como postre después de una comida. Su preparación en la thermomix hace que sea aún más fácil y rápido de hacer, ahorrando tiempo y esfuerzo en la cocina.
La masa de los rollitos de canela en thermomix se obtiene mezclando ingredientes básicos como harina, levadura, azúcar, leche, mantequilla y huevo. La thermomix se encarga de amasar la masa de manera uniforme y rápida, logrando una consistencia suave y elástica. Una vez que la masa ha reposado, se extiende en forma de rectángulo sobre una superficie enharinada.
El relleno es una mezcla irresistible de canela, azúcar moreno y mantequilla derretida. Esta combinación se esparce de manera uniforme sobre la masa extendida, creando una capa dulce y aromática que será el centro de atención de estos deliciosos rollitos. Una vez que el relleno está listo, se enrolla la masa desde uno de los extremos más largos, formando un cilindro compacto y lleno de sabor.
Los rollitos de canela en thermomix se cortan en porciones de aproximadamente 2 centímetros de grosor y se colocan en un molde previamente engrasado. El molde se introduce en el horno precalentado a una temperatura media, permitiendo que los rollitos se horneen hasta que adquieran un bonito color dorado y una textura esponjosa. Mientras se hornean, el delicioso aroma a canela llena el ambiente, creando una atmósfera acogedora y tentadora.
Una vez que los rollitos de canela en thermomix están listos, se pueden servir calientes o a temperatura ambiente. Algunas personas los disfrutan solos, mientras que otros los acompañan con un glaseado dulce hecho a base de azúcar glas y leche. Sea cual sea la forma en que se sirvan, estos rollitos son una auténtica delicia para el paladar, con su masa suave y esponjosa, su relleno dulce y aromático, y su sabor a canela que se deshace en la boca.
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