ROLLITOS DE BERENJENA AL ESTILO TURCO, RECETA FÁCIL PARA SORPRENDER A TUS INVITADOS – Loli Domínguez
ROLLITOS DE BERENJENA AL ESTILO TURCO, RECETA FÁCIL PARA SORPRENDER A TUS INVITADOS. Estos rollitos quedan genial servidos como entrante, aperitivo o tapa, con un sabor delicio y una combinación de texturas muy agradable, por un lado tenemos la berenjena jugosa, el humus cremoso y la zanahoria que le aporta el crujiente y el dulzor que hace que estos rollitos que sean un triunfo en tu mesa.
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Ingredientes de los ROLLITOS DE BERENJENA AL ESTILO TURCO:
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Berenjena
2-3 zanahorias
2 ajos
1 cucharadita de comino molido
2 huevos
Pan rallado
Ajonjolí o sésamo tostado
Pimentón dulce o paprika
240g hummus, (Preparados por vosotros o comprados de buena calidad) (Yo he usado hummus de garbanzos de “”ibsa””, las puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies) https://www.ibsabierzo.com/es/ Pimienta recién molida
Sal
Aceite de oliva virgen extra
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Ingredients of the TURKISH STYLE EGGPLANT ROLLS:
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Eggplant
2-3 carrots
2 garlic
1 teaspoon ground cumin
2 eggs
Breadcrumbs
toasted sesame
paprika or sweet paprika
Hummus, (Prepared by yourself or purchased of good quality) (I have used chickpea hummus from “ibsa”, you can find them in their online store or in supermarkets) https://www.ibsabierzo.com/es/
freshly ground pepper
Salt
extra virgin olive oil
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