MIÉRCOLES DE RECETAS🧈😍
👩🏻🍳Ingredientes
Masa:
• 250 ml leche tibia
• 50 g azúcar
• 8 g levadura seca (o 24 g fresca)
• 100 g mantequilla derretida (fría)
• 2 huevos
• 550 g harina de trigo
• 1 cdita. sal
• 100 ml nata caliente (para bañar antes de hornear)
Relleno:
• 120 g mantequilla pomada
• 120 g azúcar morena
• 10 g canela en polvo
Procedimiento
1. Prefermento: Mezclar leche, azúcar y levadura. Dejar reposar 30 min.
2. Masa: Agregar huevos y mantequilla al prefermento. Incorporar harina y sal tamizadas, amasar 20 min. Dejar reposar 2 h hasta triplicar su tamaño.
3. Formado: Extender la masa (60×40 cm), untar mantequilla y espolvorear la mezcla de azúcar y canela. Enrollar y cortar en 9-12 piezas.
4. Reposo y horneado: Colocar en bandeja engrasada, dejar reposar 45 min. Bañar con nata caliente, pincelar con huevo y hornear a 180°C por 25 min
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Más sobre Roles de Canela 🧈👩🏻🍳 #receta #recetas #recetasfaciles
Roles de Canela
Deliciosos roles de canela con un toque de mantequilla y azúcar morena, perfectos para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes para Roles de Canela
- 250 ml leche tibia
- 50 g azúcar
- 8 g levadura seca (o 24 g fresca)
- 100 g mantequilla derretida (fría)
- 2 huevos
- 550 g harina de trigo
- 1 cdita. sal
- 100 ml nata caliente (para bañar antes de hornear)
- 120 g mantequilla pomada
- 120 g azúcar morena
- 10 g canela en polvo
Instrucciones para Roles de Canela
1. Preparar el prefermento: Mezclar leche, azúcar y levadura. Dejar reposar 30 min.
2. Preparar la masa: Agregar huevos y mantequilla al prefermento. Incorporar harina y sal tamizadas, amasar 20 min. Dejar reposar 2 h hasta triplicar su tamaño.
3. Formar los roles: Extender la masa (60×40 cm), untar mantequilla y espolvorear la mezcla de azúcar y canela. Enrollar y cortar en 9-12 piezas.
4. Reposo y horneado: Colocar en bandeja engrasada, dejar reposar 45 min. Bañar con nata caliente, pincelar con huevo y hornear a 180°C por 25 min.
