Roasted Beetroot & Pumpkin Salad in the AirFryer | Cozy Winter Salad Recipe
A cozy winter salad made with roasted vegetables from the AirFryer 🤍
Simple, warm and full of flavor.
Ingredients:
• beetroot
• pumpkin
• zucchini
• baby spinach
• chopped walnuts
• dried cranberries
• fresh parsley
• (optional) ½ red onion, finely sliced
Dressing:
• olive oil
• mustard
• balsamic vinegar
• honey
• salt & pepper
Roast the vegetables until tender and lightly caramelized.
Mix everything together and drizzle with the dressing just before serving.
Perfect as a light dinner or a cozy winter side.
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Más sobre Roasted Beetroot & Pumpkin Salad in the AirFryer | Cozy Winter Salad Recipe
Ensalada de Remolacha y Calabaza Asadas en el AirFryer | Receta de Ensalada de Invierno Acogedora
Una ensalada de invierno acogedora hecha con verduras asadas en el AirFryer 🤍
Simple, cálida y llena de sabor.
Ingredientes para Ensalada de Remolacha y Calabaza Asadas en el AirFryer
- Remolacha
- Calabaza
- Calabacín
- Espinacas baby
- Nueces picadas
- Arándanos secos
- Perejil fresco
- (opcional) ½ cebolla roja, finamente rebanada
Instrucciones para Ensalada de Remolacha y Calabaza Asadas en el AirFryer
Aderezo:
- Aceite de oliva
- Mostaza
- Vinagre balsámico
- Miel
- Sal y pimienta
Asa las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
Mezcla todo junto y rocía con el aderezo justo antes de servir.
Perfecta como una cena ligera o un acompañamiento acogedor de invierno.
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