Tacos Dorados de Pollo Rostizado con Papas

Ingredientes:
• 1 pechuga de pollo rostizado (desmenuzada y picada)
• 4 papas amarillas (cocidas y en puré)
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de sazonador para tacos (o mezcla de comino en polvo, paprika y sal de ajo)
• 10 tortillas de maíz
• Aceite de coco, aguacate o de oliva (para untar)
• Palillos de madera

Para el encurtido:
• ½ cebolla roja (cortada en julianas)
• 1 pepino (cortado en rodajas delgadas)
• Zumo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. En un tazón, mezcla el pollo desmenuzado con las papas cocidas y haz un puré. Si la mezcla está muy seca, agrega un poco de caldo de la papa. Condimenta con sal, pimienta y sazonador para tacos.
2. Calienta las tortillas de maíz en un comal o en el microondas envueltas en una toalla húmeda para evitar que se rompan.
3. Coloca una porción del relleno en cada tortilla, enrolla y asegura con un palillo de madera.
4. Unta los tacos con un poco de aceite usando una brocha y colócalos en la airfryer a 375°F (190°C) por 4-5 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
5. Para el encurtido, mezcla la cebolla y el pepino con el jugo de limón, sal y pimienta. Refrigera por 30 minutos a 1 hora.
6. Sirve los tacos con tu salsa favorita y el encurtido de cebolla roja por encima.

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Taquitos Dorados en la Freidora de Aire

Deliciosos tacos dorados de pollo rostizado con papas, una receta fácil y rápida para disfrutar en casa.

Ingredientes para Taquitos Dorados en la Freidora de Aire

  • 1 pechuga de pollo rostizado (desmenuzada y picada)

  • 4 papas amarillas (cocidas y en puré)

  • Sal y pimienta al gusto

  • 1 cucharadita de sazonador para tacos (o mezcla de comino en polvo, paprika y sal de ajo)

  • 10 tortillas de maíz

  • Aceite de coco, aguacate o de oliva (para untar)

  • Palillos de madera

Instrucciones para Taquitos Dorados en la Freidora de Aire

  1. En un tazón, mezcla el pollo desmenuzado con las papas cocidas y haz un puré. Condimenta con sal, pimienta y sazonador para tacos.

  2. Calienta las tortillas de maíz y coloca una porción del relleno en cada una. Enrolla y asegura con un palillo de madera.

  3. Unta los tacos con un poco de aceite y colócalos en la airfryer a 375°F (190°C) por 4-5 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

  4. Para el encurtido, mezcla la cebolla y el pepino con el jugo de limón, sal y pimienta. Refrigera por 30 minutos a 1 hora.

  5. Sirve los tacos con tu salsa favorita y el encurtido de cebolla roja por encima.