RECETA increíble de PAN para AIRFRYER o freidora de aire 😋 Tipo Gallego. Con prefermento 🥧
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Este pan increíble para airfryer o freidora de aire es una deliciosa versión del pan gallego, con un toque especial gracias al uso de un prefermento. El resultado es una masa suave y esponjosa por dentro, con una corteza crujiente y ligeramente dorada por fuera.
Para comenzar, necesitarás preparar el prefermento, que consiste en mezclar harina, agua y levadura para permitir un tiempo de fermentación más largo. Esto le dará al pan un sabor más profundo y una textura más ligera. Una vez que el prefermento esté listo, se agrega a la masa principal junto con harina, agua, sal y levadura fresca.
La masa se amasa hasta obtener una consistencia elástica y luego se deja reposar y fermentar durante varias horas para permitir que los sabores se desarrollen y la levadura haga su trabajo. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, se forma en una hogaza y se coloca en la airfryer o freidora de aire precalentada.
La freidora de aire proporciona un ambiente de cocción perfecto para este pan, ya que circula el aire caliente alrededor de la hogaza, permitiendo que se cocine de manera uniforme y se obtenga una corteza crujiente. Después de unos minutos, el pan estará listo para ser disfrutado.
La textura suave y esponjosa del pan gallego junto con su sabor profundo y crujiente corteza lo convierte en un acompañamiento perfecto para cualquier comida. Ya sea que desees disfrutarlo solo con mantequilla o utilizarlo para hacer deliciosos sándwiches, este pan seguro se convertirá en uno de tus favoritos. ¡No dudes en probar esta increíble receta de pan para airfryer o freidora de aire y sorprende a tus seres queridos con un pan casero delicioso!
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