Receta fácil Quiché vegetariana 🥮 con thermomix 💚 Cookidoo receta con subtítulos

Ingredientes:

· 100 g de vino blanco

o bien 100 g de agua

· 80 g de aceite de oliva

· 300 g de harina de trigo

· 1 cucharadita de sal

· 20 g de mantequilla

· 60 g de cebolla en trozos

· 180 – 200 g de pimiento rojo en trozos

· 1 diente de ajo

· 200 g de hojas de espinaca frescas

o bien 200 g de espinacas congeladas (previamente descongeladas y escurridas)

· 45 g de tomates secos en trozos

· 15 aceitunas negras sin hueso en rodajas

· 80 g de queso feta en trozos

· ½ cucharadita de orégano seco

· 2 – 3 pellizcos de nuez moscada molida

· 1 – 2 pellizcos de pimienta molida

· 80 g de queso parmesano en trozos

· 4 huevos

· 60 g de leche

Preparación:

✅ Ponga en el vaso el vino, el aceite, la harina y ½ cucharadita de sal e inicie Amasar /1 min. Ponga la masa en la superficie de trabajo y dele forma de bola. Envuelva en film transparente y reserve en el frigorífico.

✅ Ponga en el vaso la mantequilla, la cebolla, el pimiento y el ajo y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 10 min/120°C/vel 1.

✅ Incorpore las espinacas y, sin poner el cubilete programe 5 min/100°C//vel 1.

✅ Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de quiche (Ø 28 cm).

✅ Con el rodillo, estire la masa hasta obtener un disco de aprox. Ø 30 cm (puede hacerlo entre 2 láminas de papel de hornear o entre 2 plásticos) y colóquela cubriendo el fondo y las paredes del molde de quiche.

✅ Añada al vaso los tomates secos, las aceitunas negras, el queso feta, el orégano, la nuez moscada, ½ cucharadita de sal y la pimienta y mezcle 15 seg//vel 2. Vierta la mezcla sobre la masa, extienda con la espátula y reserve.

✅ Ponga el queso parmesano en el vaso y ralle 5 seg/vel 10.

✅ Añada los huevos y la leche, mezcle 15 seg/vel 4 y vierta sobre las verduras.

✅ Hornee (180°C) durante 35-40 minutos. Retire del horno y deje reposar unos minutos, sirva caliente o frío

Ingredients:

100 g of white wine

or 100 g of water

80 g of olive oil

300 g of wheat flour

· 1 teaspoon salt

20 g of butter

60 g of onion in pieces

180 – 200 g red pepper, cut into pieces

· 1 clove garlic

200 g of fresh spinach leaves

or 200 g of frozen spinach (previously thawed and drained)

45g diced sundried tomatoes

15 black pitted olives sliced

80 g of feta cheese in pieces

· ½ teaspoon dried oregano

2 – 3 pinches of ground nutmeg

1 – 2 pinches of ground pepper

80 g of Parmesan cheese in pieces

4 eggs

60 g of milk

preparation:

✅ Put the wine, oil, flour and ½ teaspoon of salt in the glass and start Kneading  / 1 min. Put the dough on the work surface and shape it into a ball. Wrap in plastic wrap and reserve in the refrigerator.

✅ Place butter, onion, bell pepper and garlic in mixing bowl and chop 3 sec / speed 5. Using spatula, lower ingredients to bottom of mixing bowl and sauté 10 min / 120 ° C / speed 1.

✅ Add the spinach and, without adding the beaker, cook 5 min / 100 ° C /  / speed 1.

✅ Preheat the oven to 180 ° C. Grease a quiche mold (Ø 28 cm).

✅ With the rolling pin, roll out the dough until you get a disk of approx. Ø 30 cm (you can do it between 2 sheets of baking paper or between 2 plastic sheets) and place it covering the bottom and the walls of the quiche mold.

✅ Add dried tomatoes, black olives, feta cheese, oregano, nutmeg, ½ teaspoon salt and pepper to mixing bowl and mix 15 sec /  / speed 2. Pour mixture over dough, spread with spatula and reserve.

✅ Place Parmesan cheese in mixing bowl and grate 5 sec / speed 10.

✅ Add eggs and milk, mix 15 sec / speed 4 and pour over vegetables.

✅ Bake (180 ° C) for 35-40 minutes. Remove from the oven and let it rest for a few minutes, serve hot or cold.

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¡Bienvenidos a la receta de quiché vegetariana fácil con Thermomix de Cookidoo! Esta deliciosa tarta salada es una opción perfecta para aquellos que buscan un platillo vegetariano para el almuerzo o la cena. La Thermomix hace que la preparación sea más rápida y fácil, permitiéndote ahorrar tiempo en la cocina.

Para empezar necesitarás los siguientes ingredientes: 200 gramos de harina, 100 gramos de mantequilla, una pizca de sal, un huevo, 100 gramos de queso rallado, 200 gramos de nata para cocinar, cuatro huevos, una cebolla, un pimiento, una zanahoria, sal y pimienta. Siéntete libre de agregar o quitar ingredientes según tus preferencias.

Comenzarás haciendo la masa para la base del quiché mezclando la harina, la mantequilla, la sal y el huevo en la Thermomix hasta que forme una bola. Luego, extiende la masa en un molde para tarta y precalienta el horno a 200 grados Celsius. Mientras se calienta el horno, prepara el relleno para la tarta.

Ralla la cebolla, el pimiento y la zanahoria en la Thermomix y coloca los ingredientes en una sartén para saltear. Cocina a fuego medio hasta que los vegetales estén suaves y luego agrega sal y pimienta al gusto. Agrega los vegetales a la base de la tarta y espolvorea el queso rallado sobre ellos.

En un tazón grande, mezcla los huevos con la nata y bate bien para hacer la mezcla de huevos. Agrega la mezcla de huevo a la sartén y cocina en el horno durante 35-40 minutos. Cuando el quiché esté dorado y se haya cocinado por completo, sácalo del horno y déjalo enfriar antes de servir.

¡Y eso es todo! Una receta de quiché vegetariano fácil con Thermomix de Cookidoo que seguramente te encantará. Acompáñalo con una ensalada fresca y disfruta de una comida deliciosa y saludable en casa.

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