Receta fácil Hamburguesas de batata y espinacas cocinando con thermomix 💚 Cookidoo
Ingredientes
· 100 g de garbanzos secos
· 400 g de batatas peladas y en trozos
· 200 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y bien escurridas
· 30 g de cebolleta tierna en trozos
· 10 g de salsa de soja
· 1 diente de ajo
· 1 cucharadita de sal
· 1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
· 30 g de copos de avena
· 100 g de hojas de espinaca frescas
· 4 cucharadas de aceite de coco (para freír)o bien 4 cucharadas de aceite de oliva ✅ Ponga en el vaso los garbanzos y pulverice 1 min/vel 10. Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso.
✅ Añada las batatas, las judías blancas, la cebolleta, la salsa de soja, el ajo, la sal, la guindilla y los copos de avena y triture 20 seg/vel 6.
✅ Incorpore las espinacas y mezcle bien con la espátula.
✅ Caliente el aceite de coco en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Ponga 1 cucharada de la mezcla en la sartén, aplaste para formar un círculo de aprox. Ø 8 cm y cocine 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté bien dorado. Repita con el resto de la mezcla hasta freír todas las hamburguesas. Sirva calientes con la salsa de yogur fría. Si os gustan las recetas 👍 lo podéis compartir ↪️ también podéis suscribiros 😍 activar la campanilla 🔔 y guardar los vídeos para verlos cuando queráis 📩
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