RECETA CASERA DE MERMELADA DE HIGOS CON THERMOMIX

Estamos en temporada de HIGOS, hoy la ABUELUKI nos trae su receta de MERMELADA DE HIGOS CASERA….Tenéis que probarla…

INGREDIENTES:

-Medio kilo de la pulpa de los higos

-Zumo de medio limón

-250 gr de azúcar

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Si eres amante de lo dulce, no puedes perderte la delicia casera de mermelada de higos con thermomix, una receta fácil y simple que te permitirá disfrutar de una mermelada natural y saludable.

Para comenzar, se necesitan 1 kilogramo de higos frescos, preferiblemente maduros y de buena calidad, la mitad de su peso en azúcar y el zumo de un limón. También se puede añadir una rama de canela o una pizca de vainilla para dar un sabor extra.

Una vez que se tengan los ingredientes, se lavan los higos, eliminando los extremos y se parten en trozos pequeños. Luego se incorpora el azúcar, el zumo de limón y, dependiendo del gusto, la canela o la vainilla. Todo esto se mezcla bien y se deja reposar durante unos minutos para que el azúcar se disuelva.

Después se coloca la mezcla en el vaso de la thermomix y se programa de 35 a 45 minutos, a 100 grados de temperatura y a velocidad 2. Es importante remover de vez en cuando para que la mermelada no se pegue. Una vez que esté lista, se vierte la mermelada caliente en tarros de vidrio previamente esterilizados y se tapa bien.

Es recomendable dejar enfriar por unas horas en un lugar fresco y seco, antes de guardarla en la despensa. Esta rica mermelada de higos se puede disfrutar en el desayuno con unas tostadas de pan recién hecho, como acompañante de una tabla de quesos o simplemente utilizarla para preparar postres. De esta manera, se puede apreciar el verdadero sabor de los higos y degustar una mermelada casera de alta calidad.

Receta completa en:
www.youtube.com