Ramadan 27: DAGING SALAI MASAK LEMAK CILI API THERMOMIX

Ramadan 27: DAGING SALAI MASAK LEMAK CILI API THERMOMIX

Bahan A:

3 ulas bawang merah (optional)

5-7 tangkai cili hijau kecil (ikut tahap pedas)

1 tangkai cili merah besar

2″ kunyit hidup

40g air

Bahan B:

1 btg serai diketuk

1 asam keping*

300g daging salai

250g air (sehingga paras daging)

Kentang

Bahan C:

200g (1 kotak) santan

1 helai daun kunyit

1 sk garam secukup rasa

1 sk gula secukup rasa

Belimbing buluh* (optional)

Cara-cara:

1. Masukkan bahan A dan kisar halus [20sec/sp.10].

2. Masukkan bahan B dan masak [10min/100’C/reverse, spoon] sehingga daging lembut.

3. Masukkan bahan C dan masak [5min/98’C/reverse, spoon].

Nota/tips:

*Jika letak belimbing buluh, tak perlu letak asam keping.

Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba~ 😃

FADZIELAH AYUB

Thermomix Advisor

013-972 9482

https://tm7fadzielah.wasap.my/

Más sobre Ramadan 27: DAGING SALAI MASAK LEMAK CILI API THERMOMIX

DAGING SALAI MASAK LEMAK CILI API THERMOMIX

Una deliciosa receta de Daging Salai Masak Lemak Cili Api preparada con Thermomix.

Ingredientes para DAGING SALAI MASAK LEMAK CILI API THERMOMIX

  • 3 ulas bawang merah (opcional)

  • 5-7 tangkai cili hijau kecil (según el nivel de picante)

  • 1 tangkai cili merah grande

  • 2″ de kunyit fresco

  • 40g de agua

  • 1 btg serai diketuk

  • 1 asam keping

  • 300g de daging salai

  • 250g de agua (hasta nivel de la carne)

  • Kentang

  • 200g de santan (1 caja)

  • 1 helai daun kunyit

  • 1 cucharada de sal al gusto

  • 1 cucharada de azúcar al gusto

  • Belimbing buluh (opcional)

Instrucciones para DAGING SALAI MASAK LEMAK CILI API THERMOMIX

  1. Colocar los ingredientes del grupo A en el Thermomix y moler hasta obtener una pasta fina [20seg/vel.10].

  2. Agregar los ingredientes del grupo B y cocinar [10min/100°C/giro a la izquierda, cuchara] hasta que la carne esté tierna.

  3. Añadir los ingredientes del grupo C y cocinar [5min/98°C/giro a la izquierda, cuchara].

Nota/tips: Si se agrega belimbing buluh, no es necesario añadir asam keping.

¡Listo para servir! ¡Que disfruten de la comida! 😃

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com