PURÉ DE CALABAZA CON THERMOMIX®
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El puré de calabaza es uno de los platillos más sabrosos y reconfortantes de otoño e invierno, ricos en fibras, llenos de vitaminas y con una textura cremosa que lo hace perfecto para cualquier ocasión.
Si eres un amante de la cocina y cuentas con una Thermomix®, tienes la posibilidad de preparar el mejor puré de calabaza en muy pocos minutos. Solo necesitarás algunos ingredientes básicos y la ayuda de tu Thermomix® para obtener un plato perfecto.
Para empezar, necesitarás reunir los siguientes ingredientes: una calabaza mediana pelada y sin semillas, tres tazas de caldo de pollo o de verduras, una cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta negra, una cucharadita de canela en polvo, un cuarto de taza de leche y una cucharada de mantequilla sin sal.
Comienza colocando la calabaza en trozos en el vaso de la Thermomix® y añade el caldo de pollo o de verduras. Programa la Thermomix® durante 20 minutos a velocidad 1, a una temperatura de 100°C, hasta que la calabaza esté suave y tierna.
Una vez lista, agrega la pimienta, la canela, la leche y la mantequilla, y programa la Thermomix® durante un minuto a velocidad 10, para que quede completamente fino.
Finalmente, verifica la sal y ajusta al gusto. Sirve inmediatamente y disfruta de un delicioso puré de calabaza con una textura suave y aterciopelada.
En definitiva, con la ayuda de la Thermomix® es muy fácil preparar comidas nutritivas y deliciosas en casa, como este puré de calabaza, que se convertirá en un platillo favorito durante los meses más fríos del año.
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