Puré de Calabaza con Mambo
Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino – Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM
Ahora que vemos muchas recetas con calabaza, vamos a hacer hoy un rico puré de calabaza como ingrediente principal, además le vamos a añadir más hortalizas como el calabacín.
Es un puré muy ligero y parecido a una crema. Al ser muy ligero es perfecto tanto para comida al mediodía o la noche.
En casa nos encanta y a mi nene también, ¡Otra forma de que coma verduras! Y yo contenta. Al añadir el quesito blanco le da una textura muy suave al puré.
Espero que os guste nuestra sencilla receta.
Detalles de la Receta
Raciones
4Preparación
5MCocinado
40MDificultad
FácilCalorías
145
Ingredientes puré de calabaza y calabacín en Mambo
- 330 gramos de calabaza
- 190 gramos de calabacín
- 90 gramos de cebolla
- 260 gramos de patata
- 40 gramos de aceite
- 630 gramos de agua
- 3 quesitos (Tipo caserío)
- Sal al gusto
¿Qué ingredientes necesito para preparar el puré con calabaza y calabacín?
Cómo hacer la receta casera de puré de calabaza paso a paso
- Vamos a empezar echando en nuestro vaso la cebolla y trituramos 6 segundos a velocidad 6.
- A continuación añadimos el aceite y sofreímos 3 minutos, velocidad 1, temperatura 110 grados y potencia calorífica 6.
- Cuando esté sofrito hecho, añadimos el calabacín pelado y troceado, la calabaza fresca sin piel y en trozos, la patata pelada y limpia la sal, el agua y programamos de nuevo 35 minutos, velocidad 1, temperatura 105 grados y potencia calorífica 6.
- Por último añadimos los tres quesitos, programamos 1 minuto y velocidad progresiva del 5 al 10.
- Ya tenemos listo nuestro rico puré de calabaza y calabacín solamente tenemos qué servir y a disfrutar.
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