Profiteroles en freidora de aire low carb | Receta Keto con Laura
¿Unos profiteroles en Freidora DEL Aire? Sí digo freidora del aire jajajaja 😂
♥️ Para hacer esta receta he usado la nueva freidora de @moulinexespana
Los tienes listos en tan solo 7 minutos con solo 3 ingredientes y quedan riquííííísimos
Además son bajos en carbohidratos, una fantasía 🤩
Ingredientes:
✨ 60ml de nata
✨ 35g de arrurruz
✨ 1 huevo
Instrucciones:
✨ En un Bol mezcla la nata, el arrurruz y el huevo. Deja enfriar mínimo 15 mins en el frigorífico.
✨ Metemos a calentar unos moldes metálicos con una cucharada de aceite suave a la freidora de aire a 220º, el total de la receta son unos 10 mins que empiezan desde este paso. Para calentar el aceite serían 2 minutos.
✨ Una vez caliente echamos dos cucharadas de la mezcla en cada molde. Cocina durante 3 minutos y si hace falta le das la vuelta.
✨ Deja enfriar y rellénalos de lo que más te guste.
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Más sobre Profiteroles en freidora de aire low carb | Receta Keto con Laura
En este video de “Profiteroles en freidora de aire low carb | Receta Keto con Laura”, Laura nos muestra cómo preparar una versión baja en carbohidratos de los deliciosos profiteroles. Utilizando una freidora de aire, Laura logra obtener unos profiteroles crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos para aquellos que siguen una dieta keto.
En la descripción del video, Laura nos explica que los profiteroles tradicionales están hechos con una masa que contiene harina de trigo y azúcar, lo que los convierte en una opción poco adecuada para aquellos que buscan reducir su ingesta de carbohidratos. Sin embargo, ella ha encontrado una alternativa más saludable utilizando ingredientes bajos en carbohidratos y sin azúcar.
Laura comienza mostrándonos los ingredientes que necesitaremos, los cuales incluyen harina de almendra, edulcorante sin carbohidratos, huevos, extracto de vainilla y sal. A continuación, nos guía a través de los pasos para preparar la masa de los profiteroles, mezclando los ingredientes en un tazón hasta obtener una masa suave y homogénea.
Una vez que la masa está lista, Laura utiliza una manga pastelera para formar pequeñas bolitas sobre la bandeja de la freidora de aire. Nos muestra cómo ajustar la temperatura y el tiempo de cocción para obtener el resultado perfecto: unos profiteroles dorados y crujientes por fuera, pero esponjosos por dentro.
Finalmente, Laura nos comparte su truco para rellenar los profiteroles sin agregar azúcar. Nos muestra cómo hacer una crema batida baja en carbohidratos con crema espesa y edulcorante, y cómo utilizarla para rellenar los profiteroles una vez que se han enfriado.
En resumen, este video de “Profiteroles en freidora de aire low carb | Receta Keto con Laura” nos brinda una alternativa deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o keto. Laura nos guía paso a paso a través de la preparación de la masa de los profiteroles, la cocción en la freidora de aire y el relleno con una crema batida baja en carbohidratos. ¡Una opción perfecta para satisfacer los antojos dulces sin salirse de la dieta!
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