No te pierdas esta receta de profiteroles rellenos de crema con Monsieur Cuisine Smart. ¡Haz click! 🔔 ¡Suscríbete al canal y activa las notificaciones en la campanita! No te pierdas ninguna de nuestras novedades haciendo clic aquí: https://www.youtube.com/user/LIDLEspana?sub_confirmation=1 🏠 La Casa De Lidl: https://www.youtube.com/playlist?list=PLQ-xzDimuy0ZzmRGIrChTsk3xicYn7JOj
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➡️ Ver receta completa: https://recetas.lidl.es/recetas/profiteroles-rellenos-con-monsieur-cuisine-smart Raciones: 4 | Dificultad: fácil | Tiempo cocción: 2h 30 min (con reposo) | Tiempo de preparación: 1 hora INGREDIENTES Para la masa choux:
250 ml de agua
115 g de mantequilla
1 pellizco de sal fina
10 g de azúcar triturado
125 g de harina de trigo
4 huevos camperos Para la crema pastelera:
400 ml de leche entera
80 g de azúcar
60 g de maizena
3 huevos camperos Para decorar:
Azúcar triturado
Chocolate negro ELABORACIÓN
Para la masa choux:
1. Añadimos el agua, la mantequilla, la sal. Calentamos 5 minutos / 120 °C / velocidad 1. 2. Incorporamos la harina tamizada, el azúcar triturado y mezclamos 5 minutos / 120 °C / velocidad 1. 3. Añadimos los huevos uno a uno por el bocal, mezclamos 4 minutos / 0 °C / velocidad 3. 4. Formamos con una manga los profiteroles sobre una bandeja con papel de horno. Horneamos a 200 °C durante 25 minutos sin abrir la puerta. Para la crema pastelera:
1. Añadimos el azúcar, la leche, los huevos, la maicena y el azúcar. Mezclamos 7 segundos / velocidad 7. 2. Cocinamos 20 minutos / 110 °C / velocidad 3. Si queda muy líquida, añadimos 1 minuto más. 3. Vertemos la crema en un bol, cubrimos con film a piel y reservamos en la nevera mientras preparamos la masa. Para rellenar y decorar
1. Una vez fríos, cortamos los profiteroles por la mitad o perforamos la base para rellenar. 2. Rellenamos con la crema pastelera fría usando una manga pastelera. 3. Espolvoreamos con azúcar triturado y decoramos con hilos de chocolate fundido en la MSC. 4. Servimos en una fuente combinando algunos profiteroles abiertos y otros cerrados para mostrar el relleno. #RecetasDePostres
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