Polvorones de Almendra con Thermomix y José Ángel.
¿Me estabais esperando para hacer los Polvorones este año?…me siento muy muy alagado por ello.
La receta que tenemos hoy es muy sencilla…con Almendras e ingredientes muy básicos.
Pero tienen un sabor espectacular y si hacéis como yo y los envolvéis en papeles de Polvorones…parecerá que los habéis comprado.
Duran un par de semanas perfectos…incluso más.
Vamos a necesitar:
– 250 gr de harina tostada y fría(podéis hacerlo con el Thermomix).
– 100 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente.
– 100 gr de Almendras tostadas sin piel.
– 100 gr de azúcar.
– Azúcar glass al gusto.
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Más sobre Polvorones de Almendra con Thermomix y José Ángel.
Los polvorones de almendra con Thermomix y José Ángel son una deliciosa y tradicional receta navideña que combina la suavidad de la almendra con la textura crujiente de los polvorones. Esta receta, creada por el reconocido chef José Ángel, es perfecta para disfrutar en familia durante las fiestas decembrinas.
Para preparar estos polvorones, se utiliza la práctica y eficiente Thermomix, un electrodoméstico que facilita el proceso de mezclado y amasado de los ingredientes. La almendra, uno de los ingredientes principales, le aporta un sabor característico y un aroma irresistible a estos dulces típicos. Además, la Thermomix garantiza una mezcla homogénea y una textura perfecta.
El proceso de elaboración de los polvorones de almendra con Thermomix y José Ángel es bastante sencillo y requiere pocos ingredientes. La receta incluye harina, azúcar glass, manteca de cerdo ibérico y, por supuesto, almendra. Estos ingredientes se mezclan y amasan en la Thermomix hasta obtener una masa suave y compacta que se moldea en forma de pequeñas galletas redondas.
Una vez que los polvorones están moldeados, se hornean a una temperatura adecuada para que adquieran ese característico color dorado y una textura crujiente por fuera, pero manteniendo su suavidad interior. El resultado final es una deliciosa y perfecta combinación de sabores y texturas que hará las delicias de todos los comensales.
Los polvorones de almendra con Thermomix y José Ángel son ideales para regalar en Navidad o para disfrutar en cualquier momento del año. Su exquisito sabor y su cuidada presentación hacen de estos dulces una opción perfecta para endulzar cualquier ocasión especial. Prueba esta receta y déjate sorprender por el maravilloso resultado que se obtiene al combinar la Thermomix y el talento de José Ángel en la cocina.
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